Italiensk chokladsalami

Ett italienskt inspirerat julgodis. Den kraftiga chokladtryffeln går perfekt ihop med de söta savoiardi-kexen.

Det blir 4 korvar.

Svårighetsgrad
Kategori:  Konfekt
Taggar:  Jul
Tillagning: 30 min Vila: 5 tim 30 min

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 400 g mörk choklad, 70 %
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 msk smör
  • 50 g savoiardikex

Garnering

  • florsocker

Italiensk chokladsalami

  1. Finhacka chokladen. Koka upp grädden och häll den över chokladen under vispning. Tillsätt smöret och vispa slätt.
  2. Grovsmula eller hacka kexen till ca ½ x ½ cm stora bitar. Rör ner i chokladsmeten. Häll smeten i en plastlåda och låt stelna i kylen ca 4 timmar.
  3. Forma smeten till fyra korvar och rulla dem i florsocker. Rulla in korvarna i plastfolie och vik in ändarna så att rullen stabiliseras. Ställ i kylen ca 1 timme. Lägg rullarna i rumstemperatur ca 30 minuter innan de skärs i skivor.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 4 + 0?

Kommentarer på recept (0)

Sagt om choklad

"Vem kan förneka att när smaklökarna söker spänning,dramatik och söt tillfredsställelse, så är det varken potatis eller tranbär vi söker oss till, utan choklad."
Lorna J. Sass, amerikansk historiker och författare

Samarbete