Alla recept

 

Kategorier

 

Upptäck de senaste recepten!

Vita chokladstänger med aprikoser och valnötter
 

När du köper torkad frukt som aprikoser, dadlar och fikon, se till att de är riktigt mjuka och fina.

Kategori:  Konfekt
Mormor Esters julfudge
 

En smulig gammaldags fudge med smak av barndomes jular - men här med lakritssmak som nutida komplement.

Mandeln kan skållas och skalas om du vill.

Det blir 20-30 stycken.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 30 min
Chokladkräm med romglaserade körsbär och hasselnötskrokant
 

Perfekt till en buffé.

Körsbär brukar gå att hitta i frysdisken eller på burk.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 25 min
Chokladsnäcka med saffransfyllning
 

Russinen till fyllningen ska ligga i blöt ett par timmar för att bli saftiga och goda. Man kan variera med torkade, blötlagda aprikoser eller annan torkad frukt.

De här är varken luftiga eller lätta. Snarare härligt tunga, saftiga och tål att sparas. Kakaon gör att bullarna inte får samma volym som vanlig vetedeg, vilket ger dem en lite annorlunda konsistens.

Det blir ca 50 bullar.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 30 min
Vila: 6 tim
Mintchokladbollar
 

Det blir 12 stora bollar.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 20 min
Vila: 30 min
Choklad- och kaffefondant
 

Håll noga koll på tiden, en minut hit och dit kan vara avgörande för hur ­krämig fondanten blir. Det blir tryfflar över, och de är goda att servera som dessert eller till kaffe.

Kategori:  Varma desserter
Tillagning: 1 tim
Vila: 1 dygn 20 min
Pots de crème au chocolat
 

Sockret får en god karamellsmak när det smälter till gyllenbrun färg innan det blandas med övriga ingredienser.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 30 min
Vila: 2 tim
Chocolate pecan pie
 

Var försiktig när du smälter sockret till pekannötterna så att det inte bränns.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim
Vila: 1 tim
Mörk chokladmousse med karamelliserade nötter
 

Konsistensen på moussen är lätt och luftig. Knepet är att vispa kraftigt när sockerlagen ska ner i äggvitesmeten.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 40 min
Vila: 2 tim
Glutenfria scones med choklad
 

Hittar du inte chokladknappar går det lika bra att använda hackad choklad.

Kategori:  Övrigt
Tillagning: 40 min

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Om man köper en vanlig chokladkaka äter man ofta upp hela genast. Det är för att smaken försvinner. Men äter man riktig choklad finns smaken kvar i munnen i flera timmar."
Marianne Mathiesen, Chocolatière

Samarbete