Chokladtryffelkaka med nötter
Det blir 15-20 bitar.
Kakan blir mäktig så bäst är att skära den i tunna skivor.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 150 g smör
- 3 dl strösocker
- 1 dl kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 ägg
- 2 dl vetemjöl
Chokladtryffel
- 1 dl vispgrädde
- 50 g smör
- 300 g vit choklad
Garnering
- 2 dl rostade, blandade nötter
- 1 ask färska eller 2 dl frysta röda vinbär
Chokladtryffelkaka med nötter
- 3-4 dagar före tillfället
Sätt ugnen på 175°C. Smält smör i en kastrull. Ta från plattan. - Rör i socker, kakao och vaniljsocker. Rör ner 1 ägg i taget och slutligen mjölet.
- Bred ut smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 15 bitar), "bröad" med kokos.
- Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter, kakan ska vara lite lös i mitten. Låt den kallna i formen.
- Chokladtryffel
Koka under tiden upp grädde och smör i en kastrull. Ta det från plattan. - Hacka chokladen, rör ner och låt den smälta. Låt tryffeln halvstelna i kylen ca 1 timme.
- Bre tryffeln över kakan och strö över nötterna. Ställ kakan i kylen.
- 30 minuter före servering
Garnera ev med bär och skär kakan i smala bitar. Ställ fram.