Choklad- och havrecookies med grillade marshmallows
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 10 personer (
)
Recept
- 1.5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 75 g smör, rumsvarmt
- 5.5 dl strösocker
- 3.25 dl havregryn
- 1 msk ljus sirap
- 1 dl russin, hackade
- 1.5 dl vatten
- 2 dl mörk choklad, hackad
- 2 dl blandade nötter, hackade
- 10 marshmallows
Choklad- och havrecookies med grillade marshmallows
- Blanda mjöl, bakpulver, smör, socker och havregryn till konsistensen av brödsmulor.
- Tillsätt sirap, russin, och vatten och blanda till en deg.
- Rör slutligen i chokladhack och nöthack. Rulla degen försiktigt till en lång rulle, lägg rullen i kylen ca 30 minuter så den blir hård.
- Skär sedan rullen i 1 cm tjocka skivor. Lägg på en bakpappersklädd plåt, grädda i ugnen på 175°C i ca 10-15 minuter.
- Grilla en marshmallow tills innehållet blir segt, kläm fast den mellan två kakor och servera.