Nötsnurror

Det blir ca 30 stycken.

Svårighetsgrad
Kategori:  Konfekt
  4.00/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 25 g pistaschnötter, hasselnötter eller sönderbrutna valnötter
  • 200 g mörk choklad eller mjölkchoklad, bruten i bitar
  • 25 g osaltat smör

Garnering

  • pistaschnötter, hasselnötter eller sönderbrutna valnötter
  • kanderad frukt (kan uteslutas)

Nötsnurror

  1. Om pistaschnötter används, blötlägg dem i kokande vatten 1 minut. Dra av hinnorna.
  2. Smält 50 g av chokladen över vattenbad.
  3. Lägg små teskedar av den smälta chokladen på en plåt täckt med smörpapper och bred ut chokladen till rundlar, 2 cm i diameter, med baksidan av skeden. Lägg en bit mandel, hasselnöt eller valnöt mitt på varje rundel.
  4. Smält resten av chokladen tillsammans med smöret över vattenbad. Rör om och låt svalna tills blandningen har tjocknat så pass att den kan spritsas.
  5. Lägg smeten i en spritspåse med ett litet stjärnmunstycke och spritsa ut den i en spiral över nötterna så att de täcks helt. Lägg en pistaschmandel, nöt eller kanderad frukt, om så önskas, överst på varje konfektbit och låt stelna.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 1?

Kommentarer på recept (2)

Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Chokladens avslutande kvalitet kan mäta sig med kaffe och cognac som ridåfall efter en bättre måltid."
Jeanine Larmoth

Samarbete