Chokladdoppade marsipankulor med körsbär
Det blir ca 20 stycken.
Svårighetsgrad







Dela
Ingredienser
För 1 personer ()
Recept
- 200 g mandelmassa, gärna hemgjord, se recept under övrigt
- 2.5 msk kirsch
- 1 liten burk konserverade mörka, syrliga körsbär
- 250 g mörk choklad, 60 %
Chokladdoppade marsipankulor med körsbär
- Rör ut mandelmassan väl med kirsch och låt den stå övertäckt i kylskåp tills den känns fast.
- Lägg mandelmassan mellan två bakplåtspapper och kavla ut den till en ½ cm tjock platta. Ta bort det översta papperet, vänd över mandelmassan på det lossade papperet och drag bort det andra. Skär massan i fyrkantiga bitar, ca 3 x 3 cm stora.
- Ta en marsipanbit och lägg på ett körsbär, vik ihop massan runt bäret och rulla med lätt hand till en kula. Lägg kulorna på bakpappersklädd plåt allt eftersom de blir färdiga.
- Smält chokladen i vattenbad och doppa kulorna i chokladen, en i taget. Ställ dem på plåten och låt chokladen stelna.
- Kulorna kan eventuellt garneras med en tunn strimma vit choklad eller bara vändas i kakaopulver.
Kommentarer på recept (2)





Överfört betyg från gamla receptsamlingen.





Överfört betyg från gamla receptsamlingen.