Chokladtuiles med nötströssel
Det blir ca 40 stycken.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 30 g hasselnötter
- 40 g osaltat smör
- 100 g florsocker
- 30 g vatten (2 msk)
- 30 g vetemjöl
- 15 g kakao
Chokladtuiles med nötströssel
- Sätt ugnen på 200°C.
- Häll hasselnötterna på en plåt och rosta dem gyllenbruna, i ca 10 minuter. Obs! De blir lätt brända när det är så få på plåten.
- Gnid nötterna i handduk och plocka bort skalen med en gång. Finhacka med kniv och ställ åt sidan.
- Smält smöret och tillsätt vattnet. Vispa ner mjöl, florsocker och kakao till en slät smet.
- Låt smeten svälla i 60 minuter.
- Sätt ugnen på 180°C.
- Pensla med hjälp av brödpensel ut smeten till små rundlar, 5 cm i diameter, på bakplåtspapper.
- Strö nötterna ovanpå rundlarna och grädda dem gyllenbruna i ca 8 minuter.
- Böj genast över en kavel.
Kommentarer på recept (1)
Chokladsajten
, söndag, 15 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.