Chokladpudding i kopp
Mängden i en espressokopp räcker som en liten dessert, puddingen med smak av likör är ganska mäktig.
Chokladdesserten kan förberedas, de fyllda kopparna kan stå klara i kylen, men måste gräddas precis innan den ska ätas. Då är den halvflytande och ljummen inuti som den här puddingen ska vara.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 4 personer (
)
Recept
- 50 g smör
- 100 g mörk choklad
- 1 ägg
- 1 äggula
- 2 msk socker
- 4 msk Baileys Irish Cream eller annan likör
- ev. lite florsocker till garnering
Chokladpudding i kopp
- Sätt ugnen på 225°C. Använd ugnssäkra espressokoppar eller cocotteformar.
- Vispa ägg, äggula och socker vitt och fluffigt.
- Smält smöret och blanda i den grovhackade chokladen. Ta kastrullen från värmen och rör tills chokladen smälter. Rör i likören.
- Blanda äggvispet med chokladsmeten och häll upp i kopparna, nästan ända upp. Sätt in dem i ugnen och grädda i 10 minuter tills de pöser upp och ytan blir fast. Ibland spricker ytan upp i slutet av gräddningen.
- Pudra eventuellt över florsocker och servera omedelbart.
Kommentarer på recept (1)
Chokladsajten
, söndag, 25 oktober 2015
Riktigt god, gillar att det inte blir så sött. Snabbt och enkelt att göra!