Chokladmoussetårta med maräng och pistagenötter
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 12 personer (
)
Recept
- 2 ägg
- 100 g smält smör
- 1 dl vetemjöl
- 3 dl strösocker
- 3 msk kakao
- 1.5 tsk vaniljsocker
- 2 krm salt
- 100 g smält mörk choklad
- 0.5 dl hackade pistagenötter (gärna salta)
Chokladmousse
- 3 dl vispgrädde
- 2 ägg
- 2 msk honung
- 200 g hackad mörk choklad
- 70 g smör
Garnering
- saltrostade pistagenötter och maränger
Chokladmoussetårta med maräng och pistagenötter
- Sätt ugnen på 175°C. Rör samman alla ingredienser till bottnen. Grädda i en smörad springform (ca 25 cm i diameter) i 20 minuter. Låt svalna ca 1 timme i kylen.
- Vispa grädden luftig. Vispa ägg och honung pösigt.
- Smält chokladen och smöret i ett vattenbad.
- Vänd ner chokladblandningen i äggsmeten. Rör till sist ner grädden.
- Låt bottnen vara kvar i formen och bre över chokladmoussen. Låt tårtan svalna och "sätta sig" i kylen i ett par timmar.
- Strö slutligen över hackade, saltrostade pistagenötter och marängkross. Skär loss tårtan från formen med en varm kniv.
Kommentarer på recept (1)
Chokladsajten
, lördag, 07 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.