Chokladfondant med fruktsallad

Sätt ugnen på 200°C. Vispa smör och socker poröst. Vispa i ägget och äggulorna en i taget.

Smält chokladen i vattenbad eller mikro. Vispa ner den i smeten och vänd till sist ner mjölet.

Smörj 4 portionsformar och fyll med chokladsmeten. Grädda i ugnen i 6-7 minuter. Kärnan ska vara rinnig.

Gröp ur kärnorna ur granatäpplet och strimla äpplet. Skär skalet av apelsinen och skär loss apelsinfiléerna. Blanda granatäpple, äpple och apelsinfiléer. Hacka pistaschnötterna och strö ovanpå frukten.

Servera de varma chokladbakelserna med fruktsalladen.