Chokladbakelse med körsbär
Det blir ca 18 små muffins.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 3.5 dl vetemjöl
- 0.5 tsk bakpulver
- 0.5 tsk bikarbonat
- 1 krm salt
- 100 g grovhackad mörk blockchoklad
- 125 g smör
- 2.5 dl muscovadosocker
- 1 dl kakao
- 2 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 1.5 dl mjölk
- 1.5 dl kesella
- 1.5 dl nutella
- körsbär till garnering
Chokladbakelse med körsbär
- Sätt ugnen på 200°C. Rör samman mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt. Sikta genom en sil. Tillsätt chokladhacket. Ställ åt sidan.
- Vispa smör och socker pösigt, gärna med elvisp. Sikta i kakaon och vispa ihop. Tillsätt äggen, ett i taget, under vispning. Tillsätt vaniljsocker, mjölk och kesella och blanda noggrant.
- Blanda ner de torra ingredienserna. Rör inte för mycket, bara tills ingredienserna blandats.
- Fyll små muffinsformar till 1/3. Klicka i nutella och fyll i mer smet så att formarna är fyllda till 2/3. För bästa resultat, ställ formarna i en muffinsplåt eller i ugnssäkra små glasformar. Grädda i ca 15 minuter.
- Ta ut och låt svalna något på ett galler. Lägg upp muffinsen på en tallrik och dela dem försiktigt så att man ser den "rinniga" kärnan. Servera med inlagda körsbär i rom alternativt rårörda hallon eller skogsbär. Lättvispad grädde eller en kula vaniljglass blir också gott till.
Kommentarer på recept (1)
Chokladsajten
, torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.