Cappuccinomousse med cantuccini

Svårighetsgrad
Kategori:  Kalla desserter
  4.25/5

Ingredienser

För 6 personer ()

Recept

  • 3 dl vispgrädde
  • 3 msk starkt kaffe
  • 1.5 msk farinsocker
  • 2 äggulor
  • 150 g vit choklad, grovhackad
  • malen kanel, kanelstänger
  • cantuccini, italienska mandelskorpor

Cappuccinomousse med cantuccini

  1. Blanda 1/3 av grädden med kaffet, farinsockret och gulorna i en liten kastrull. Sjud blandningen under vispning på svag värme till en tjock kräm.
  2. Ta kastrullen från värmen. Blanda ner chokladen och rör tills det blir en jämn smet.
  3. Vispa resten av grädden löst och blanda ner den i krämen.
  4. Fördela krämen i portionsskålar och låt den stå kallt minst tre timmar, gärna över natten.
  5. Sikta över lite kanel precis före serveringen.
  6. Garnera med kanelstänger och servera med mandelskorpor.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 4?

Kommentarer på recept (8)

Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Lyckliga choklad som efter att ha varit världen runt slutar sina dagar med att möta kvinnors leenden för att omedelbart efteråt finna döden i ett hett, smältande famntag i deras mun."
Brillat-Savarin (1775-1826)

Samarbete