Praliné

Använd pralinén som smaksättning i t.ex. krämer, glass, tryffel eller mandelmassa.

Svårighetsgrad
Kategori:  Övrigt
  4.00/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 100 g sötmandel
  • 50 g hasselnötskärnor
  • 180 g strösocker
  • 60 g mörk choklad
  • lite olja till pensling, ej olivolja

Praliné

  1. Sätt ugnen på 160ºC. Pensla en ugnsfast form med lite olja. Lägg i mandel, hasselnötskärnor och socker. Låt det rosta i ugnen tills mandel och nötter är vackert guldfärgade.
  2. Finhacka chokladen. Ta ut nötblandningen ur ugnen och häll den direkt i en matberedare. Tillsätt chokladen och kör ett par minuter till en sammanhängande massa.
  3. Häll upp massan i en skål och förvara den övertäckt i kylskåp.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 1 + 0?

Kommentarer på recept (2)

Chokladsajten , torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Succolade er de fornemme folks drik. Kaffe, derimod, den er de simple folks trøst."
Ludvig Holberg

Samarbete