Majschips med cheddar, rostad majs och chokladrökig chilirippel

Svårighetsgrad

Ingredienser

För 4 personer ()

Recept

  • 1 påse gula eller blå majschips

Chokladrökig chilirippel

  • 0.5 dl kakao
  • 0.5 dl strösocker
  • 1 dl vatten
  • 2 tsk rökigt chilipulver eller 0,5 chipotlechili, klipp bort skaftet

Grillad majs

  • 2 majskolvar
  • rapsolja
  • havssalt

Tillbehör

  • 1 röd chili, spansk peppar tunt skivad
  • 1 dl smetana
  • 1 burk nachos-ost eller riven cheddarost
  • 0.5 kruka koriander
  • kakao

Majschips med cheddar, rostad majs och chokladrökig chilirippel

  1. Chokladrökig chilirippel
    Koka ihop alla ingredienser, låt sjuda i några minuter på medelvärme. Använder du chipotlechilin, ta bort den.
  2. Grillad majs
    Pensla majsen med olja och grilla majsen runtom. Strö över lite havssalt. Strippa majsen (skär av majskornen med en vass kniv).
  3. Tillbehör
    Sätt ugnen på grill 225°C. Lägg chipsen på en plåt med bakplåtspapper. Klicka på cheddarn eller riv grovt över. Sätt in plåten några minuter tills osten smält. Ta ut och flytta över till en korg eller skål. Ringla över chokladchilisås, strö över majsen och ringla över smetanan. Strö över chili och koriander. Pudra över lite kakao.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 1?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Jag vill också råda mina kära läsare att vara särskilt försiktiga med hur de blandar romantik, choklad, romaner och liknande upphetsande ting, som jag ser på som mycket farliga..."
Lemery, 1712

Samarbete