Jocondebotten

Det blir 1 bakplåtsstor tårtbotten/kaka med lätt och luftig konsistens.

Svårighetsgrad
Kategori:  Övrigt
  3.00/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 250 g ägg (ca 4 st)
  • 150 g florsocker
  • 150 g sötmandel
  • 100 g vetemjöl
  • 200 g äggvita (ca 5 vitor)
  • 50 g strösocker
  • 50 g smält smör

Jocondebotten

  1. Sätt ugnen på 235°C. Vispa de hela äggen väl tillsammans med florsockret.
  2. Skålla och skala mandeln. Hacka den mycket fint och rör ner den i äggsmeten.
  3. Vispa äggvitorna till hårt skum tillsammans med sockret. Vänd försiktigt ner lite av äggvitemassan i den första äggsmeten och sikta i mjölet. Vänd varsamt ner resten av äggvitemassan. Tillsätt till sist det smälta smöret.
  4. Bred ut smeten på bakplåtspapper till önskad storlek och låt den grädda ca 10 minuter.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 3 + 1?

Kommentarer på recept (1)

Chokladsajten , torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Choklad är inte bara gott, det är också som ett balsam för munnen. Det är nyttigt för alla körtlar och vätskor och ger god hälsa. Det är därför som alla som dricker det får en angenäm andedräkt."
Dr S Blancardi, Amsterdam 1705

Samarbete