Glasstårta med kola, choklad och jordnötter

En glasstårta för alla som gillar Snickers. Glassen får krämig konsistens tack vare kondenserad mjölk och jordnötssmör. Använd helst osaltade nötter, använder du salta måste de sköljas och torkas för att inte tårtan ska bli för salt.

Svårighetsgrad
Kategori:  Glass
Tillagning: 30 min Vila: 8 tim 20 min

Ingredienser

För 12 personer ()

Recept

  • 3 äggulor
  • 1 burk sötad kondenserad mjölk (397 g)
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl jordnötssmör, rumsvarmt
  • 1 dl krossade jordnötter

Botten

  • 50 g smör
  • 3 msk vetemjöl
  • 3 msk kakao
  • 1 krm bakpulver
  • 1 ägg
  • 1 dl strösocker

Fyllning och garnering

  • 50 g mörk choklad, 70 %
  • 1 msk kokosolja
  • 1.5 dl kolasås
  • 1 dl jordnötter

Glasstårta med kola, choklad och jordnötter

  1. Botten
    Sätt ugnen på 200°C. Smält smöret och låt det svalna. Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Tillsätt smör och sikta ner mjölblandningen. Rör om och bred ut smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 20 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter. Låt kallna. Ta kakan ur formen.
  2. Diska formen och klä den med plastfolie. Vispa äggulor med den kondenserade mjölken. Vispa grädden. Rör ut lite av grädden med jordnötssmöret så att det blir krämigt. Blanda jordnötsgrädden med äggvispet och de krossade nötterna. Häll smeten i formen och frys ca 8 timmar.
  3. Fyllning och garnering
    Smält choklad och kokosolja i mikro. Ta glassen ur formen när den är helt genomfryst. Lägg chokladkakan i botten på formen. Häll på hälften av kolasåsen och lägg på jordnötsglassen.
  4. Strö på nötterna och ringla över resterande kolasås och smält choklad. Tårtan kan förvaras helt klar i frysen. Låt den stå framme ca 20 minuter innan den ska serveras.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 3 + 3?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Livet är som choklad, det är bitterheten som gör att man uppskattar sockret."
Xavier Brebion

Samarbete