Påsktårta med kaffe och citronkräm
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 10 personer (
)
Recept
- 125 g smör
- 125 g mörk choklad
- 2 ägg
- 2.5 dl råsocker
- 1.5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 msk kakao
- 2 msk pulverkaffe av espressotyp
- 50 g rostade pinjenötter
Glasyr
- 200 g rumsvarm Philadelphiaost
- 2 dl vispgrädde
- rivet skal av 1 väl tvättad citron
- 3 msk florsocker
Garnering
- 25 g strimlad mörk choklad
- marsipankycklingar
Påsktårta med kaffe och citronkräm
- Sätt ugnen på 150°C. Smält smöret. Blanda grovhackad choklad och rör tills den smält.
- Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker, kakao och kaffe.
- Blanda den smälta chokladen med äggblandningen. Sikta ner mjölblandningen och blanda i nötterna. Häll smeten i en normalstor form (ca 22-26 centimeter i diameter).
- Grädda kakan i mitten av ugnen cirka 25 minuter. Låt kakan kallna innan du tar den ur formen.
- Glasyren
Rör osten mjuk i en bunke. Tittsätt resten av ingredienserna. Vispa till en fluffig kräm med elvisp. Bred glasyren på kakan och garnera med strimlad choklad och marsipankycklingar.