Chokladpaj med lyxig mascarponefyllning

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 30 min Vila: 5 tim

Ingredienser

För 8 personer ()

Recept

  • 300 g chocolate chip cookies
  • 50 g mandelspån
  • 100 g smält smör

Fyllning

  • 1 dl vispgrädde
  • 300 g vita chokladknappar eller hackad vit choklad
  • 300 g mascarpone

Garnering

  • 1 dl vita chokladknappar
  • ätbara blommor, t.ex. rosor
  • florsocker

Chokladpaj med lyxig mascarponefyllning

  1. Bryt kakorna i mindre bitar och mixa tillsammans med mandelspån till smulor i en matberedare monterad med kniv. Tillsätt smöret och mixa ihop. Fördela blandningen i en springform, ca 22 cm i diameter, och tryck till med en sked. Ställ kallt.
  2. Värm grädden i en liten släpplätt-panna. Ta pannan från värmen och smält chokladen i den varma grädden under omrörning. Låt svalna.
  3. Lägg mascarpone och choklad i en bunke och vispa ihop. Bred ut fyllningen i formen. Låt pajen stå kallt att stelna, 4-5 timmar, gärna över natten.
  4. Garnera med chokladknappar, blommor, blomblad och siktat florsocker.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 0 + 0?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Den smickrar en stund, värmer en ett ögonblick. Så, med ett, tänder den en dödlig eld inom en."
Madame de Sévigné (1626-1696), fransk kurtisan och skribent

Samarbete