Choklad- och blåbärscupcakes

Det blir 24 cupcakes eller 48 minicupcakes.

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 30 min Vila: 30 min

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 3 ägg
  • 1.2 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 100 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 3.5 dl vetemjöl
  • 3 msk kakao
  • 1 dl blåbär
  • 1 dl finhackad mörk choklad, 70 %
  • 2 tsk bakpulver

Chokladfrosting

  • 60 g rumsvarmt smör
  • 5 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 msk kakao
  • 100 g philadelphiaost

Choklad- och blåbärscupcakes

  1. Värm ugnen till 175°C. Vispa äggen, strösockret och vaniljsockret pösigt i en skål. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Häll smörblandningen i äggsmeten.
  2. Blanda vetemjölet, kakaon och bakpulvret i en skål och vänd försiktigt ner i smeten. Lägg i blåbären och chokladen, rör om försiktigt så att inte blåbären mosas för mycket.
  3. Klicka upp smeten i formarna. Fyll formarna med smet till två tredjedelar. Grädda i mitten av ugnen cirka 10-14 minuter. Låt svalna ordentligt innan du garnerar med frosting.
  4. Chokladfrosting
    Vispa ihop samtliga ingredienser och låt stå i kylskåp i 30 minuter. Spritsa eller bred ut frostingen på de avsvalnade cupcakesen. Garnera med vackert strössel eller färska blåbär.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 2 + 4?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Nio av tio gillar choklad. Och den tionde ljuger alltid."
John G. Tullius

Samarbete