Chokladmakronbottnar
Det blir 2 tårtbottnar.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 70 g sötmandel
- 2.5 äggvita
- 15 g strösocker
- 120 g florsocker
- 10 g kakaopulver
Chokladmakronbottnar
- Skålla, skala och finhacka mandeln.
- Vispa äggvitor och strösocker till hårt skum. Vänd varmsamt ner den finhackade mandeln och siktat florsocker blandat med kakaopulver.
- Bred ut smeten på bakplåtspapper till 2 rundlar, lika stora som den springform som ska användas.
- Grädda ca 25 minuter i 180°C. Makronen ska vara mjuk inuti men med spröd, något sprucken yta när den tas ut ur ugnen.
- Lyft bakplåtspapperet från plåten och lägg det på en kall, blöt och urvriden handduk, då går det lättare att lossa kakan från papperet.
Kommentarer på recept (2)
Chokladsajten
, lördag, 10 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, lördag, 10 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.