Chokladtårta för två

Tårtbottnar
Koka upp kakao och mjölk med hälften av sockret och låt svalna. Visp smöret och resten av sockret poröst. Vispa ner ett ägg i taget. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en bunke och varva ner det och mjölkblandningen i smörblandningen. Häll smeten i en smor form. Grädda i 175°C i cirka 40 minuter. Skiva upp bottnarna och stansa ut små rundlar med exempelvis ett glas.

Chokladkräm (fyllning)
Smält chokladen och smöret ihop med grädden på låg värme i en kastrull. Rör ihop till en blank, slät kräm. Låt krämen svalna till rumstemperatur och dela satsen i två delar. Blanda den ena halvan med 2 msk bryggkaffe och den andra med 2 msk rom. Bred på varannat lager med fyllningen.

Chokladsås
Smält smöret i en kastrull och sikta ner kakaon. Vispa samman med socker, grädde och honung. Låt allt småkoka tills sockret löst sig och såsen känns jämn. Vispa under tiden. Om såsen känns för tjock kan du tillsätta en skvätt mjölk eller vatten.