Smulpaj med choklad
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 8 personer (
)
Recept
- 375 g vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 250 g osaltat smör
- 175 g strösocker
- 1 ägg
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk malda pepparkakskryddor
- 200 g mjölkchoklad, grovhackad
- 125 g mörk choklad, grovhackad
- 25 g hel ingefära, hackad
- 2 msk farinsocker
- kakaopulver eller florsocker, att sikta över
Servering
- lättvispad grädde eller vaniljglass
Smulpaj med choklad
- Smörj en springform eller kakform med löstagbar botten. Sikta ner mjölet och bakpulvret i en skål.
- Tillsätt smöret, skuret i små bitar, och finfördela det med fingertopparna tills blandningen har en konsistens som stora brödsmulor. Rör ner strösockret. Väg upp 250 g av blandningen och ställ åt sidan.
- Tillsätt ägget, vaniljsockret och kryddblandningen till återstoden av blandningen och arbeta samman till en fast deg. Tryck ner degen i botten på den smorda formen.
- Strö mjölk- och mörkchokladen över degbotten. Blanda ingefäran med den sparade degmassan och skeda blandningen över chokladen. Strö över farinsockret.
- Grädda i 175°C tills smuldegen är ljust gyllenbrun. Låt stå i formen i 10 minuter, ta ur formen och sikta kakaopulver eller florsocker över. Servera genast med vispad grädde eller vaniljglass.
Kommentarer på recept (19)
Chokladsajten
, torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.