Startsida

 

Recept som startar med C

Choklad- och anchopanerad lax

Anchochili är torkad röd poblano, en ganska mild chili med smak av kakao, kaffe och torkad frukt.

Kategori:  Huvudrätter
Chokladglaserad marulk med persiljekräm och kantareller

Marulk ligger på WWF:s röda lista över fiskarter vilket innebär att den är överfiskad och/eller fisket orsakar andra allvarliga problem.

Ersätt istället med gös, sej eller annan fast fisk som inte är hotad.

Kategori:  Huvudrätter
Choklad- och brödpudding

Det går också bra att använda kanelbröd eller fruktbröd istället för briocher.

Kategori:  Varma desserter
Chokladbakelse med körsbär

Det blir ca 18 små muffins.

Kategori:  Varma desserter
Chokladbakelser med apelsin- och nyponparfait

Chokladkakan skärs i bitar och blir botten i desserten. Ovanpå ligger apelsin- och nyponparfait. Till sist ett marängtäcke.

Gör parfaiten i stora muffinsformar så blir portionerna lagom stora.

Parfait kan göras långt i förväg och förvaras i frysen.

Kategori:  Varma desserter
Chokladbrioche med fikon- och russinkompott

Briocherna går bra att förbereda till hälften dagen före. Rulla till bollar och förvara i kylen. Ta fram och låt jäsa 4-5 timmar i rumstemperatur.

Kategori:  Varma desserter
Chokladdarioler
Kategori:  Varma desserter
Tillagning: 2 tim
Chokladdessert med flytande fyllning
Kategori:  Varma desserter
Tillagning: 30 min
Chokladeclairer

Det blir ca 14 stycken.

En variant är att göra petits-choux med choklad.
Gör degen som i föregående recept och skeda upp eller spritsa rundlar, 2,5 cm i diameter, på den smorda och fuktade plåten.
Grädda som ovan och gör ett hål i sidan på varje bulle så att ångan släpps ut. Ställ tillbaka bullarna i ugnen i 2 minuter till för att torka.
Låt svalna och fyll dem sedan med vispad grädde. Stapla dem på ett serveringsfat. Servera med varm chokladsås.

Kategori:  Varma desserter
Tillagning: 45 min
Chokladfondant med mandelglass och apelsin

Desserten går att förbereda dagen innan, genom att göra smeten och fylla formarna. Förvara dem sedan i kylen och baka av dem strax före servering.

Provbaka gärna en om du inte känner till ugnen väl. Det kan skilja på ugnar och det är mycket viktigt med rinnigheten.

Kategori:  Varma desserter
Chokladpudding i kopp

Mängden i en espressokopp räcker som en liten dessert, puddingen med smak av likör är ganska mäktig.

Chokladdesserten kan förberedas, de fyllda kopparna kan stå klara i kylen, men måste gräddas precis innan den ska ätas. Då är den halvflytande och ljummen inuti som den här puddingen ska vara.

Kategori:  Varma desserter
Tillagning: 30 min
Chokladsoppa med äppelterrin

Chokladsoppan och äppelterrinen kan förberedas dagen före.

Kategori:  Varma desserter
Chokladsufflé med mango

Suffléerna kan förberedas i förväg. Fyllda formar kan stå 2-3 timmar i kylen före gräddning. Öka då gräddningstiden till ca 15 minuter.

De fyllda formarna kan också frysas och gräddas frysta. Ställ då formarna på en varm plåt och grädda 17-18 minuter.

Kategori:  Varma desserter
Choklad Nemesis

Den här chokladkakan är mycket svår att göra men så god att chokladkonnässörer från hela världen vallfärdar till The River Café, London, där den serveras.

Receptet nedan fungerar men att göra kakan i en vanlig spis är nästan omöjligt.

Kategori:  Övrigt
Chokladgenoisebottnar

Det blir 2 bottnar.

Kategori:  Övrigt
Chokladglasyr

Det blir till 1 tårta.

Chokladglasyren passar bra till mjuka kakor, tårtor och efterrätter. Chokladmassan tål att värmas upp i vattenbad och håller sig flera dagar förvarad i kylskåp.

Kategori:  Övrigt
Chokladkolasås
Kategori:  Övrigt
Chokladmakronbottnar

Det blir 2 tårtbottnar.

Kategori:  Övrigt
Chokladmassa

Konsistensen är som modellera vilket gör den bra att använda till olika dekorationer. Massan kan förvaras upp till två veckor i kylskåp.

Kategori:  Övrigt
Chokladmördeg med kaffesmak

Det blir 1 degskal.

Kategori:  Övrigt
Chokladmördeg

Det blir 1 degskal.

Kategori:  Övrigt
Chokladsirap
Kategori:  Övrigt
Chokladtårtbotten

Klassiskt chokladanslag.

Väl inslagen håller sig bottnen ett par veckor i frysen.

Kategori:  Övrigt
Crème Anglaise

Det blir ca 1 liter.

Den här krämen passar utmärkt till alla efterrätter som innehåller mörk choklad.

Kategori:  Övrigt
Café Brazil
Kategori:  Drycker
Carmencita

Variationer:
Istället för Triple sec, 1 cl Cointreau och 3 cl vit rom.
Eller 4 cl rom smaksatt med citron eller apelsin.

Kategori:  Drycker
Chili gorilla
 
Kategori:  Drycker
Chocolate Orange
 
Chocolate rain
 
Kategori:  Drycker
Chokladespresso
Kategori:  Drycker
Chokladkaffe
Kategori:  Drycker
Cassata

Cassata kräver mycket uppmärksamhet så börja laga den tidigt på dagen.

Kategori:  Glass
Choklad- och hallonbomber

Receptet tar lite tid att göra men går att förbereda flera dagar i förväg och sedan förvaras i frys tills den ska serveras.

Kategori:  Glass
Chokladälskarens glace au four

Rätten kan göras klar flera dagar i förväg och förvaras i frysen tills den ska ugnsbakas.

Kategori:  Glass
Chokladbakelser med fikonglass
 
Kategori:  Glass
Tillagning: 30 min
Chokladhackglass
Kategori:  Glass
Chokladparfait
 
Kategori:  Glass
Chokladkolapaj med majsglass
 
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim
Vila: 12 tim
Cheesecake med pepparkaka och choklad

Kakan går även bra att frysa. Ta i så fall ut den ca 1 timme innan servering.

Kategori:  Kalla desserter
Choklad med svartvinbärskräm, salta valnötter och chokladspagetti
 

Brownies finns att köpa på konditorier eller i livsmedelsaffärer.

De svarta vinbären går att byta ut mot röda vinbär eller hallon.

Kategori:  Kalla desserter
Choklad- och mangomousse
 
Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 1 tim 15 min
Choklad- och nötfyllda fikon

Trots att man använder fikon som inte behöver blötläggas, bör man lägga dem i blöt i alla fall, eftersom de då blir lättare att fylla.

Kategori:  Kalla desserter
Choklad- och romrussinmousse

Du bör använda en mörk rom som kan matcha den mörka chokladen.

Kategori:  Kalla desserter
Choklad- och yoghurtkräm med frukt och bär
 
Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 20 min
Vila: 2 tim
Chokladcheesecake med körsbär
 

Det blir 18-20 bakelser.

Körsbär på burk passar bra till detta recept.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 1 tim
Vila: 1 tim
Chokladfudgekaka med chokladglass, chokladbräck och björnbär

Låt glassmeten mogna ett dygn i kylen.

Det mesta kan förberedas i god tid för att sedan läggas ihop i sista stund.

Kategori:  Kalla desserter
Chokladkräm med olivolja och havssalt
 
Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 15 min
Vila: 1 tim
Chokladmousse
Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 30 min
Vila: 1 tim
Chokladmousse med fruktgelé
 

De första tre momenten i den lättgjorda moussen kan göras dagen före. Vispa upp moussen före servering.

Kategori:  Kalla desserter
Chokladmousse och apelsinkräm

Det blir 4-6 portioner eller 10-12 småportioner.

Mousse och kräm kan förberedas en dag i förväg, det enda som då ska göras innan servering är garnering med apelsinbitar.

Receptet är gjort för choklad med 70 % kakaohalt men vill du ha en mildare smak så tar du lägre halt och utesluter även kaffet.

Kategori:  Kalla desserter
Chokladmousse och tryffel med rom
 

Det blir 20 små plastglas med mousse.

Den här moussen ska lagas dagen innan den ska ätas.

Kategori:  Kalla desserter
Vila: 1 dygn
Chokladparfait med körsbärskompott
 

Ställ parfaiten i kylen ca 30 minuter att mjukna innan den ska serveras.

Kompotten är också god som den är med lite vispad grädde. Då räcker den till 6 personer.

Kategori:  Glass
Vila: 6 tim
Chokladtarte
 
Chokladtarte med hallon och korianderglass

Plocka fram ditt favoritrecept för glass som grund för korianderglassen.

Använd runda ringformar till mördegen.

Kategori:  Kalla desserter
Citrussallad med vit chokladkräm
Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 30 min
Vila: 1 tim
Choklad- och getostganache med tranbärspäron och citronkräm
 

Chokladkräm som stelnar till en mjuk kaka.

Det går mycket bra att frysa den i bitar och ta fram så många man behöver.

Kategori:  Kalla desserter
Choklad- och hasselnötskaka med romrussingrädde
 

Tänk på att förbereda romrussinen dagen innan så att de hinner ta åt sig mycket smak.

Kategori:  Mjuka kakor
Tid förberedelser: 1 dygn
Tillagning: 1 tim
Choklad- och ingefärskaka
 

Det blir ca 16-20 bitar.

Chokladens och ingefärans smak smälter samman med den mörka och ljusa sirapens i denna kaka, som är perfekt som uppiggande medel en kall vinterdag.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim 45 min
Choklad- och kokoskaka med varma jordgubbar

Den här chokladkakan smakar bäst ljummen.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim
Choklad- och körsbärstrifle
 

Trifle är en klassisk brittisk dessert där sockerkaka varvas med bär och vaniljkräm, men den kan varieras i oändlighet.

En genväg här är att köpa färdig kladdkaka och konserverade körsbär.

Kategori:  Mjuka kakor
Choklad- och mandeltarte med hallon

Det blir mer mördeg än vad som krävs till formen men det gör det lättare att fodra formen. Av den överblivna degen kan du göra ca 35 småkakor.

Kategori:  Mjuka kakor
Choklad- och nötmuffins

Det blir 20 stycken.

De är godast när man serverar dem direkt från ugnen.

Kategori:  Mjuka kakor
Choklad- och pumpakärnskaka
 

Det blir 16 bitar.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim
Chokladbakelser

Det blir ca 22 stycken.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 2 tim
Chokladbananmuffins
 

Det blir ca 18 stycken.

Kategori:  Mjuka kakor
Chokladbrownies med hallon

Det blir ca 40 bitar.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 45 min
Chokladbrownies med minttryffel

Det blir ca 25 bitar.

Kategori:  Mjuka kakor
Chokladéclair "Extra"

Det blir ca 30 stycken.

Gör petits choux-degen, se övrigt, till éclairerna en dag i förväg.

Kategori:  Mjuka kakor
Tid förberedelser: 1 dygn
Chokladglöggkaka med färska fikon

Kakan blir godare om man gör den dagen innan den ska serveras.

Kategori:  Mjuka kakor
Vila: 1 dygn
Chokladkaka à la Lagmark

Receptet är anpassat för en elegantare dessert men för hemmabruk kan man baka kakan i en vanlig springform eller i en braspanna och skära i rutor. Tänk på att kniven måste sköljas i varmt vatten när man skär, annars klibbar det.

Det tar ca 5-6 timmar för kakan att svalna innan man kan skära, gör därför kakan dagen innan. Gör man den eleganta varianten stelnar det på 1-2 timmar.

Kategori:  Mjuka kakor
Chokladkaka med glasyr
 

Det blir 14-16 bitar.

Den här chokadkakan blir bäst om den får stå svalt ett dygn innan den serveras.

Kategori:  Mjuka kakor
Vila: 1 dygn
Chokladkaka på nötbotten med varma hjortron

Kakan räcker till fler än 8 personer men den går bra att frysa in och servera med annan bärsorbet eller glass.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim 40 min
Vila: 1 dygn
Chokladkaka med romglasyr
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 30 min
Chokladkaka med nötter
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim 30 min
Chokladkaka med päron
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim
Chokladkaka med svarta vinbär

Svartvinbärssylten kan med fördel bytas ut mot motsvarande mängd färska osötade bär.

Kategori:  Mjuka kakor
Chokladkaka med tryffel

Kakan blir godare om man gör den dagen innan och låter den stå i kyl över natten.

Kategori:  Mjuka kakor
Vila: 1 dygn
Chokladkaka surprise
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim 15 min
Chokladlakritskaka
 
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 45 min
Chokladmoussekaka

Den här kakan ska göras en dag i förväg så att den hinner "samla" sig.

Den går att servera skedvis eller i skurna bitar.

Kategori:  Mjuka kakor
Vila: 1 dygn
Chokladrulltårta

Det är nästan omöjligt att göra en rulltårta av det här slaget som inte går sönder. Man kan dölja sprickorna med spritsad vispgrädde eller genom att strö på lite florsocker.

Kategori:  Mjuka kakor
Chokladrulltårta med hallonsås

Rulltårtan kommer oftast att spricka så det är inget att bekymra sig över.

Kategori:  Mjuka kakor
Chokladrutor med apelsintopping och inkokt kumquat
 

Det blir ca 20 rutor.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 30 min
Chokladrutor med frukt och nötter

Det blir ca 24 stycken.

Kategori:  Mjuka kakor
Chokladtarteletter med hallon
 

Det går utmärkt att baka tarteletterna dagen före och dekorera strax före servering.

Kategori:  Mjuka kakor
Chokladtarteletter med kakaonibs
 
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim 30 min
Chokladtimbaler

Det blir ca 15 timbaler.

Kategori:  Mjuka kakor
Chokladtryffelkaka
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 2 tim
Cookiebrownies

Det blir ca 25 stycken.

Kategori:  Mjuka kakor
Chokladkaka med chokladfrosting, rostad kokos och rårörda björnbär
 

Kakan går utmärkt att baka en dag i förväg.

Garnera strax före servering.

Kategori:  Mjuka kakor
Tid förberedelser: 30 min
Tillagning: 40 min
Cappuccinotårta

Det blir 16-18 bitar.

Kategori:  Tårtor
Choklad- och nougattårta
 

Ägglikören kan bytas ut mot chokladlikör om man vill ha en riktigt chokladtung tårta.

Kategori:  Tårtor
Tillagning: 1 tim
Chokladbiskvitårta
 

Tårtan håller sig fint i frysen. Tina i kylen.

Tårtan kan serveras direkt när den tinat, men smakerna kommer fram bäst om den är rumstempererad.

Kategori:  Tårtor
Tillagning: 1 tim
Chokladkalastårta
 

Tårtan kan förberedas dagen innan genom att de två tårtbottnarna görs färdiga.

Kategori:  Tårtor
Tillagning: 45 min
Chokladkolatårta

Det blir 14-16 bitar.

Kategori:  Tårtor
Chokladmoussetårta med apelsinsmak

Tårtan kan förvaras ca 1 månad i frysen utan garnering.

Kategori:  Tårtor
Vila: 4 tim
Chokladpralintårta

Det blir 16 bitar.

Kategori:  Tårtor
Chokladtårta

Tårtan kan förberedas och frysas in t.o.m. steg 6.

Kategori:  Tårtor
Chokladtårta med aprikos

Det blir 12-16 bitar.

För att tårtbottnen ska kunna skäras utan att den går sönder måste den bakas en dag i förväg.

Skär upp tårtan med varm, vass kniv så inte chokladglasyren spricker.

Kategori:  Tårtor
Tid förberedelser: 1 dygn
Chokladtårta med grädde

Denna tårta står sig inte bra utan bör ätas upp samma dag som den bakas.

Kategori:  Tårtor
Chokladtårta med hallon
Kategori:  Tårtor
Tillagning: 1 tim
Vila: 1 tim
Chokladtårta Guanaja 1502

Det blir 2 kakor à 20 bitar.

Använd gärna sockertermometer vid tillredningen av den här tårtan.

Tårtan kan med fördel förpackas väl och frysas in. Den blir snarare bättre av det.

Kategori:  Tårtor
Chokladtårta med kardemummacrème

Det blir 12-16 bitar.

Kategori:  Tårtor
Chokladtårta med mockatryffel

Det blir 2 tårtor à 10 bitar.

Kategori:  Tårtor
Chokladtårta med yoghurtgrädde och bär
 

Det blir 15 bitar.

Kategori:  Tårtor
Tillagning: 1 tim 30 min
Chokladmoussetårta med mintpäron
 

Tårtan går utmärkt att göra dagen före servering.

Garnera med macronerna samma dag.

Kategori:  Tårtor
Tillagning: 2 tim
Vila: 4 tim
Chocolate chip cookies

Det blir 30 stycken.

Kategori:  Småkakor
Chocolate chip cookies med havregryn

Det blir 25-40 stycken beroende på storlek.

Kategori:  Småkakor
Choklad- och ingefärskakor

Det blir ca 20 stycken.

Kategori:  Småkakor
Choklad- och kokospinnar

Det blir ca 25 stycken.

Kategori:  Småkakor
Choklad- och mandelrutor

Det blir ca 16 stycken.

Kategori:  Småkakor
Choklad- och mandelsnurror

Det blir ca 50 stycken.

Kategori:  Småkakor
Choklad- och nötbiskvier med tugg

Det blir ca 28 stycken.

Kategori:  Småkakor
Choklad- och pistaschkex

Det blir ca 24 stycken.

De här knapriga italienska kexen har smaksatts med pistaschmandel och mörk choklad.

De serveras vanligen efter middagen, doppade i Vino Santo, ett sött dessertvin.

Kategori:  Småkakor
Choklad- och valnötsdoppade maränger

Det blir 35 stycken.

Kategori:  Småkakor
Chokladbiscotti

Det blir ca 60 stycken.

Kategori:  Småkakor
Tillagning: 1 tim
Chokladbiskvier

Det blir ca 18 stycken.

Det går att göra bottnarna innan och förvara dem i frysen.

Kategori:  Småkakor
Chokladcigarrer

Det blir 16 cigarrer.

Kategori:  Småkakor
Chokladcookies

Det blir ca 14 kakor.

Proportionerna mellan choklad och övriga ingredienser kan tyckas märklig men receptet ska vara så.

Kategori:  Småkakor
Chokladdoppade apelsinkakor

Det blir 18 stycken.

Kategori:  Småkakor
Chokladdoppade apelsinspritsar

Det blir ca 50 stycken.

Kategori:  Småkakor
Chokladflarn

Det blir ca 24 stycken.

Kategori:  Småkakor
Chokladflorentinare

Det blir ca 30 stycken.

Körsbären kan bytas ut mot en blandning av hackade syltade bär eller frukter.

Kategori:  Småkakor
Chokladhavrekakor

Det blir ca 40 stycken.

Kategori:  Småkakor
Chokladkakor

Det blir ca 36 stycken.

Kategori:  Småkakor
Chokladkakor med apelsinsmak

Det blir ca 65 stycken.

Kategori:  Småkakor
Chokladkakor från Wien

Det blir ca 18 stycken.

Kategori:  Småkakor
Chokladmandelkakor

Det blir 25 kakor.

Hela skållade mandlar är ett bra alternativ till kaffebönorna och förstärker mandelsmaken i kakorna.

Kategori:  Småkakor
Chokladmaränger

Det blir ca 30 stycken.

Ät dem som de är eller lägg ihop dem dubbla med chokladsmörkräm mellan.

Kategori:  Småkakor
Chokladsnitt

Det blir ca 40 stycken.

Kategori:  Småkakor
Tillagning: 30 min
Chokladtuiles

Det blir 20-30 stycken.

Tuile är franska och betyder tegelpanna, ordet syftar på kakornas form.

De är ljuvliga som småkakor till kaffet men passar också bra som tillbehör till glass eller chokladmousse.

Kategori:  Småkakor
Chokladtuiles med nötströssel

Det blir ca 40 stycken.

Kategori:  Småkakor
Christinas chokladbegär
 

Det blir ca 20 stora kakor.

Kategori:  Småkakor
Tillagning: 1 tim
Cookies med vit choklad och polkakross

Det blir 30 kakor.

Kategori:  Småkakor
Tillagning: 30 min
Cassata- och chokladtryffelbollar

Det blir ca 24 små bollar eller 12 stora.

Chokladtryffeln bör göras dagen före.

Kategori:  Konfekt
Tid förberedelser: 1 dygn
Choklad- och honungsfingrar
 

Gör kakorna små eftersom de är mättande.

Kategori:  Konfekt
Choklad- och ingefärsknyten
 

Det blir 20-25 stycken.

Kategori:  Konfekt
Choklad- och kanelnötter
 

Det blir ca 30 stycken.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 1 tim 30 min
Choklad- och marsipanskruvar

Det blir 16 stycken.

Kategori:  Konfekt
Choklad- och nötsnittar

Det blir ca 14-16 bitar.

Formen bör kläs med ätbart rispapper eftersom papperet inte kan avlägsnas efter tillagningen.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 15 min
Chokladdoppade marsipandadlar

Det blir 20 stycken.

Kategori:  Konfekt
Chokladdoppade marsipankulor med körsbär

Det blir ca 20 stycken.

Kategori:  Konfekt
Chokladdoppade rullflarn med pekansmörkräm
 

Det blir 32 stycken.

Kategori:  Konfekt
Chokladdoppade syltade apelsinskal

Det här receptet är mycket tidskrävande men är värt besväret.

Vid tillredningen måste man använda areometer för att mäta av sockerkoncentrationen.

Kategori:  Konfekt
Chokladfondant

Det blir ca 50 stycken.

Kategori:  Konfekt
Chokladformar med mandel och pistasch

Det blir ca 30 stycken.

Kategori:  Konfekt
Chokladkastanjetryffel

Det blir ca 25 stycken.

Kategori:  Konfekt
Vila: 3 tim
Chokladkexkaka
Kategori:  Konfekt
Chokladknaster

Det blir 20 stycken.

Kategori:  Konfekt
Chokladkola

Det blir ca 40 stycken.

Kategori:  Konfekt
Chokladkola Francais

Det blir 40 kolor.

Kategori:  Konfekt
Chokladkulor
 
Kategori:  Konfekt
Chokladlikörformar

Det blir ca 24 stycken.

Kategori:  Konfekt
Chokladmarängkyssar

Det blir 36 stycken.

Kategori:  Konfekt
Chokladmedaljonger

Av det här receptet blir det en chokladrulle också.

Kategori:  Konfekt
Chokladtryffel

Det blir ca 40 stycken.

Kategori:  Konfekt
Citronkola
Kategori:  Konfekt
Citrontryffel

Det blir ca 15 stycken.

Kategori:  Konfekt
Chokladglass stracciatella
 
Kategori:  Glass
Tillagning: 20 min
Choklad- och nötkaka med apelsin
 
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 40 min
Vila: 3 tim
Chokladkräm med hallon, balsamico och lakrits

Låt chokladkrämen stå i rumstemperatur ca 10 minuter före servering, då smakar den så mycket mer.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 10 min
Vila: 12 tim
Chokladkolakakor

Det blir ca 25 kakor.

Kategori:  Småkakor
Tillagning: 30 min
Chokladrutor med tranbär
 

Det blir ca 15 stycken.

Hittar du inga färska eller frysta tranbär kan du använda torkade tranbär istället.

Kategori:  Mjuka kakor
Chokladparfait med äpple och mandelkaksmul
Kategori:  Glass
Tid förberedelser: 1 dygn
Tillagning: 1 tim
Vila: 4 tim
Chokladmarängkyssar med fyllning

Det blir 24 dubbla maränger.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 2 tim 20 min
Chokladkakor med apelsinchokladkräm
Kategori:  Småkakor
Tillagning: 1 tim
Chokladmarmelad

Egentligen mer ett chokladpålägg än en marmelad. Passar väldigt bra på nybakta frallor eller scones men gör sig också fint som fyllning i bullar eller vetelängder.

Vill man ha marmeladen mindre fast minskar man en aning på grädden och använder lite mer mjölk.

Kategori:  Övrigt
Chokladcheesecake med hallon

Kakan går att göra i god tid och frysa in, eller förvara den väl inplastad i kylen 4–5 dagar före servering.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 50 min
Choklad-millefeuille med smultron
 

Satsen nötflarn blir större än vad som går åt, men de är också goda som de är till en kopp kaffe eller till glass.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 1 tim
Chokladdoppade kokostoppar

Det blir ca 20 kakor.

Världens mest lättbakade kaka. Skjut gärna in en extra plåt under kakorna när de står i ugnen. De blir bättre gräddade om undervärmen inte är så stark.

Det kan vara lite svårt att spritsa ut den fasta smeten. Ta lite smet i taget och tryck ut med tummen genom spritsen.

Kategori:  Småkakor
Tillagning: 30 min
Chokladkolapajer med kanderade mandlar
 

Det är en del moment med dessa pajer, men mycket går att förbereda och lägga ihop sista minuten före servering.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 5 tim
Vila: 1 tim
Chokladkaka med blåbär
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 40 min
Chokladbrownies med pistaschnötter
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 45 min
Chokladsnittar med råsocker

Det blir 45 snittar.

Kategori:  Småkakor
Tillagning: 25 min
Chokladbiskvier med citronsmörkräm

Det blir ca 20 stycken.

Kategori:  Småkakor
Tillagning: 1 tim
Vila: 30 min
Choklad- och havrecookies med grillade marshmallows
Kategori:  Småkakor
Tillagning: 45 min
Vila: 30 min
Choklad- och lakritscupcakes

Det blir 12-18 stycken.

Kategori:  Mjuka kakor
Chokladbröd med gröna oliver

Det blir 1 stort matbröd.

Kategori:  Övrigt
Tillagning: 1 tim 30 min
Vila: 3 tim
Chokladbomb med syltade päron

Päronen på bilden är hela, men det är enklare att skära tårtan om de är skurna i klyftor.

Garnera gärna med färska blommor, till exempel nyponrosor och violer.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim 10 min
Chokladbakelser med grädde och mandarinklyftor
 
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 30 min
Vila: 30 min
Chokladtarte med portvins- och rosépepparglass
 

Det blir 1 tarte eller 4 små.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 1 tim 30 min
Vila: 1 tim
Chokladfläta
 

Det blir 3 längder.

Kategori:  Övrigt
Tillagning: 1 tim
Vila: 7 tim
Choklad- och ädelostpaj med rödvinsfikon
Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 1 tim
Vila: 1 tim 30 min
Chokladsotad laxfilé på salladsbädd
Kategori:  Huvudrätter
Tillagning: 30 min
Chokladtryffelkaka med nötter

Det blir 15-20 bitar.

Kakan blir mäktig så bäst är att skära den i tunna skivor.

Kategori:  Mjuka kakor
Citronmoussetårta
 
Kategori:  Tårtor
Tillagning: 1 tim 30 min
Vila: 3 tim
Chokladkolapaj
 

Det är viktigt att man inte kokar kolan för länge för då blir den lätt för hård. Pajen passar utmärkt att servera med grädde eller glass.

Kategori:  Mjuka kakor
Chocolate bourbon cake
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim
Vila: 1 tim
Chocolate chip Madeleine

Det blir 24 kakor.

Du behöver en Madeleineform för att kakorna ska bli bra. De rymmer vanligtvis 12 kakor och finns att köpa på nätet samt i välsorterade butiker som säljer baktillbehör.

Kategori:  Småkakor
Tillagning: 40 min
Vila: 2 tim
Chocolate meringue pie
 

För att få en fin bränd yta på marängen behöver du ha en bruléebrännare.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim
Vila: 2 tim
Choklad-Schmarren
 

Förbered marinering dagen innan servering.

Kategori:  Varma desserter
Tillagning: 1 tim
Vila: 1 dygn
Chokladfyllda munkar

Det blir ca 35 stycken.

Chokladkrämen ska göras minst en dag i förväg.

Hur rundriver man?
Rundrivning går ut på att man formar degen till en rund, slät boll samtidigt som man spänner degens yta för att få bollen att hålla ihop. Poängen med rundrivning är att få degen att resa sig uppåt, inte åt sidorna. Du vill ju inte ha munkar som ser ut som piroger.

Kategori:  Mjuka kakor
Tid förberedelser: 1 dygn
Vila: 1 tim 30 min
Chokladkolapopcorn

Kultest
Det klassiska kultestet går till så att man droppar en kula kola i iskallt vatten. Om den blir hård är kolan färdig. Annars behöver den koka lite till.

Kategori:  Konfekt
Chokladtårta med körsbär och madeira
 

Det blir ca 15 bitar.

Kategori:  Tårtor
Tillagning: 1 tim
Vila: 1 tim
Chokladkladdkaka med mint och hallon
 

Tryffeln ovanpå gör att tårtan inte torkar men den måste göras dagen innan. Annars går tryffeln inte att breda ut.

Kategori:  Mjuka kakor
Tid förberedelser: 1 dygn
Tillagning: 40 min
Citronkräm med vildhallonsås och chokladbavaroise
 

Chokladbavaroisen kan med fördel göras en dag i förväg.

Kategori:  Kalla desserter
Tid förberedelser: 1 dygn
Chokladkaka utan mjöl och mjölk
 
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim
Chokladkaka Jivara med rabarberganache
 

Stänk gärna lite rabarbersaft blandad med vodka (eller annan klar sprit) över bottnarna innan kakan läggs ihop.

Kategori:  Mjuka kakor
Vila: 5 tim
Chokladterrin över blockgränserna
Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 30 min
Vila: 2 tim
Chokladcheesecake på cookiebotten
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim
Citrontryffel med lakrits
 

Det blir 25 stycken.

Kategori:  Konfekt
Vila: 3 tim
Chokladtårta med bär
 

Det här är en mjuk chokladkaka som kan serveras som sockerkaka eller som här, en härlig bärtårta. Om man vill kan man strö lite flagad mandel i botten av formen innan man häller i smeten.

Kategori:  Tårtor
Tillagning: 1 tim
Chocolate cream pies
 
Kategori:  Mjuka kakor
Vila: 8 tim
Chokladmousse på fruktig curryragout
 

Gräddsifon behövs till chokladskummet.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 1 tim
Vila: 3 tim
Chokladwhoopies
 

Whoopies är små mjuka kakor med krämig fyllning. Dessa är fyllda med hasselnötstryffel. Tänk på att kakorna flyter ut under gräddningen.

Det blir ca 30 kakor.

Kategori:  Småkakor
Tillagning: 1 tim
Vila: 1 tim
Cupcakes med björnbär och chokladkräm
 
Chokladkaksglasstårta
 

Oreokexen har en kraftig chokladsmak som passar så bra just här!

Kategori:  Glass
Tillagning: 40 min
Vila: 4 tim
Chokladrulltårta med tryffelkräm och polkagris
 

Kakan rullas ihop när den fortfarande är varm med papperet kvar för att det sedan ska gå lättare att rulla ihop den med fyllningen.

Det blir ca 20 bitar.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 30 min
Vila: 1 tim
Chokladpannacotta med makadamianötter och havtornskompott
 

Desserten bör förberedas i god tid.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 20 min
Vila: 1 tim
Chili con carne med choklad
 

Det här är en mild variant på chili. Öka mängden chilipeppar om du vill ha den hetare. Börja i god tid, bönorna ska ligga i vatten ca 12 timmar.

Laga gärna chilin dagen innan den ska serveras. En chili mår ofta bra av att vila så att smakerna får "sätta sig".

Kategori:  Huvudrätter
Tillagning: 2 tim 30 min
Vila: 12 tim
Choklad- och saltkolasandwich med kanderade valnötter
 

Uppläggningen kräver viss färdighet men träna och följ receptet noga!

Gör i ordning några glassbakelser i taget och ställ i frysen så att inte glassen smälter.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 1 dygn
Chokladmazariner med apelsin- och chokladtopping
 

Kakorna är mer som små tryfflar. Baka dem i en muffinsplåt för små muffins.

Det blir 24 kakor.

Kategori:  Mjuka kakor
Vila: 1 dygn
Choktadcrêpes med chokladsås och mörka bär
 
Kategori:  Varma desserter
Tillagning: 30 min
Vila: 1 tim
Chokladbakelser med blodapelsinkräm
 

En tjusig bakelse som passar lika bra till adventsfikat som till nyårsdessert. Receptet innehåller ganska många moment och passar den som vill ha en utmaning, men det är egentligen inte särskilt svårt.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 1 tim
Vila: 2 tim
Chilichokladtårta
 
Kategori:  Tårtor
Tillagning: 1 tim 10 min
Vila: 1 tim
Citron- och vit chokladdessert
 

Lite som en citron- och marängpaj fast i glas. Vinkla gärna glasen nar du häller ide olika lagren så att de inte blir helt lodräta. Det är lättare om man ställer glasen i en tom äggkartong, till exempel.

Att bränna ytan på marängen med gasbrännare ger en härlig yta och skyddar marängen från att bli seg.
Lägg ihop desserterna minus marängen, och ställ desserterna i kyl om de ska serveras samma dag, annars i frys. Bränn marängen direkt före servering.

Smält vit choklad och bred ut till en platta. Låt stelna och stansa ut rundlar till garnering. Strössel som blir över är gott att strö på glass eller fruktdesserter.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 1 tim
Vila: 12 tim
Chokladtryffelfyllda skumbollar

Ställ de färdiga skumbollarna i kylen så att de är riktigt kalla när de ska doppas i choklad.

Det blir ca 20 bollar.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 1 tim 30 min
Vila: 4 tim
Chokladmirliton
 

Så här får du enklast ut kakorna ur formarna: Ta ut dem medan de fortfarande är varma. Vänd kakorna upp och ner. Knacka i formens överkant lite snett mot bordet. Då kommer det in luft mellan kakan och formen, och de släpper från formen. Sedan är det bara att välta ut dem.

Kakorna går mycket bra att frysa, men garnera dem då precis innan de ska serveras.

Det blir ca 40 kakor.

Kategori:  Småkakor
Tillagning: 1 tim 20 min
Vila: 45 min
Chokladrutor
 

Det blir ca 30 bitar.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 15 min
Vila: 5 tim
Cassataparfait med limoncello
 

Gör dem gärna i muffinsformar av silikon, då lossnar de lätt. Andra formar måste man klä med plastfolie för att parfaiten ska lossna utan att den smälter.

Kategori:  Glass
Tillagning: 20 min
Vila: 8 tim
Chokladkaka med kolasås, blåbärsmaräng och hallon- och blåbärsglass
 

Alla moment i den här makalösa desserten går att förbereda dagen före.

Bärpuréer får man av mixade bär. Sila hallonpurén så att kärnorna försvinner.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim 30 min
Vila: 12 tim
Chokladmaräng med blodapelsinkompott och vaniljglass
 

Det är viktigt att vattenbadet bara sjuder. Om det kokar stelnar äggvitan och marängsmeten blir svår att klicka ut på plåtar.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 1 tim 30 min
Chokladtoscarutor
 

Blandade nötter kan ersättas med samma mängd grovhackade mandlar.

Det blir ca 24 rutor.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 45 min
Chocolate chip banana cake med kolamarängsmörkräm
 
Kategori:  Tårtor
Tillagning: 2 tim 20 min
Chokladfondant med kolafyllning
 

Fondanten ska vara lös i mitten, så håll koll på gräddningstiden.

Kolan som blir över kan skäras i kuber och eventuellt rullas i lite extra flingsalt.

Kategori:  Varma desserter
Tillagning: 45 min
Vila: 30 min
Chokladkrämspaj med vispad crème fraiche och sötsalta pekannötter
 

Paj och nötter kan förberedas dagen före. Garnera pajen strax innan du serverar.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 45 min
Vila: 4 tim 30 min
Chokladtårta med lattesmörkräm och chokladglasyr
 
Kategori:  Tårtor
Tillagning: 1 tim 30 min
Chokladmuffins med vinbär, vit choklad och pekanströssel
 

Variera med dina favoritbär. Det blir jättegott även med hallon eller blåbär.

Det blir 13 muffins.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 55 min
Cachitos con chocolate
 

En härlig chilensk dessert! 

Karamelliserad mjölk finns att köpa i välsorterade butiker. Kan bytas ut mot kondenserad mjölk som får koka ihop till kolasås.

Det blir ca 15 strutar och 8 dl glass.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 1 tim 30 min
Vila: 3 tim
Chokladmoussetårta med nougatcrème och jordgubbar
 

Det är en stor sats chokladmousse så det behövs en stor kastrull att sjuda krämen i. Eller dela upp den i två satser.

Det blir två tårtor, ca 20-30 bitar.

Kategori:  Tårtor
Tillagning: 3 dygn
Chocolate pecan pie
 

Var försiktig när du smälter sockret till pekannötterna så att det inte bränns.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim
Vila: 1 tim
Choklad- och kaffefondant
 

Håll noga koll på tiden, en minut hit och dit kan vara avgörande för hur ­krämig fondanten blir. Det blir tryfflar över, och de är goda att servera som dessert eller till kaffe.

Kategori:  Varma desserter
Tillagning: 1 tim
Vila: 1 dygn 20 min
Chokladsnäcka med saffransfyllning
 

Russinen till fyllningen ska ligga i blöt ett par timmar för att bli saftiga och goda. Man kan variera med torkade, blötlagda aprikoser eller annan torkad frukt.

De här är varken luftiga eller lätta. Snarare härligt tunga, saftiga och tål att sparas. Kakaon gör att bullarna inte får samma volym som vanlig vetedeg, vilket ger dem en lite annorlunda konsistens.

Det blir ca 50 bullar.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 30 min
Vila: 6 tim
Chokladkräm med romglaserade körsbär och hasselnötskrokant
 

Perfekt till en buffé.

Körsbär brukar gå att hitta i frysdisken eller på burk.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 25 min
Chokladbavaroise i tre färger
 

Det blir 1 st 10-bitars tårta, 20 cm i diameter.

Kategori:  Tårtor
Vila: 1 dygn
Chokladbaklava
 

Tänk på att hålla filoarken täckta, eftersom de lätt torkar och smular sönder.

Det blir ca 30 bitar.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim
Vila: 2 tim
Chokladbollar med rom och hallon
 

Perfekt till espresson efter middagen. Prova även att smaksätta med Kahlua eller Baileys.

Det blir 14 större bollar.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 20 min
Vila: 1 tim
Chokladmousse med rom, ananassalsa och kokoschips
 

Både chokladmoussen och ananassalsan kan göras i förväg och förvaras i kylen.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 20 min
Vila: 2 tim
Chokladpaj med knaprig granola och nötter
 
Chokladäppelkaka
 

Det blir ca 40 bitar.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim 10 min
Chokladterrin med apelsinpärlor och krispiga pistaschnötter
 

Chokladterrin och nötter kan göras 2 dagar i förväg.

Tapiokapärlor av märket Risberg finns i välsorterade matbutiker.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 30 min
Vila: 12 tim
Citronbiskvier med Galliano
 

Det blir ca 40 minibiskvier.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 1 tim 5 min
Vila: 30 min
Chokladmuffins med vaniljkräm
 

Det blir ca 15 stycken.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim
Chokladtårta med hallonkompott
 

Tårtan är ett projekt som tar flera dagar. Läs noga igenom receptet innan du börjar.

Kategori:  Tårtor
Chocolate Lamingtons
 
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim 30 min
Chokladkaka med hallon och granatäpple
 

En riktigt hälsosam, vegansk kaka som innehåller massor av torkade frukter och nätter. Istället för vanligt vitt socker och grädde använder du kokossocker och kokosgrädde.
Kokosbaserade bakprodukter hittar du i välsorterade livsmedelsbutiker och även i hälsofackhandeln.

Skär upp chokladkakan i små läckra bitar och servera med extra hallon och granatäppelkärnor. Servera tillsammans med te eller milt kaffe.

Kategori:  Mjuka kakor
Vila: 1 dygn
Chokladformar med dulce de leche
 

Den karamelliserade mjölken som blir över går bra att frysa. Tina långsamt i kylen.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 30 min
Clementintårta med chokladglasyr
 

Förbered gärna chokladglasyren dagen före så att den hinner stelna och tjockna.

Kategori:  Tårtor
Tillagning: 1 tim 30 min
Vila: 4 tim
Choklad- och blåbärsbollar
 

Det blir 20-25 bollar.

Kategori:  Konfekt
Chokladkaka med tofufrosting
 

Om du inte hittar silkestofu i butik kan du mixa i två mogna avokado och en matsked kokosolja när choklad-och mjölkblandningen svalnat. Därefter breder du ut kakan på samma vis som beskrivs i receptet. Låt den stelna och svalna i kyl.

Kategori:  Mjuka kakor
Vila: 3 tim
Café Ringens chokladfudgekaka
 
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim
Vila: 3 tim
Chokladmousse med nypon, havtorn, apelsin och mandel
 

Det här är en avancerad dessert och det krävs yrkesvana för att klara av den i sin helhet.

Kategori:  Kalla desserter
Chokladmoussebakelse med calamansi och karamelliserade kakaonibs

Det är svårt att göra mindre sats än vad receptet anger. Du kan givetvis använda mousse och övriga delar till andra kreationer.

Stjälp upp brownien ur formen när den håller -24°C så den håller ihop i ett stycke.

Det blir 30 stycken.

Kategori:  Kalla desserter
Chokladstubbe med porsganache och nyponkräm
 
Chokladbräck med granatäppelkärnor
 

Det blir ca 20 bitar.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 20 min
Vila: 1 tim
Chokladtartelette med björnbär
 

Ett avancerat recept som kräver god kunskap.

Kategori:  Kalla desserter
Choklad- och blåbärscupcakes
 

Det blir 24 cupcakes eller 48 minicupcakes.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 30 min
Vila: 30 min
Cappuccinopraliner
 

Det blir 30 praliner.

Kategori:  Konfekt
Choklad- och nutellaparfait med jordgubbar
 

Glassdesserten kan stå färdig i frysen. Ta fram den ca 30 minuter före servering så smakar den så mycket mer.

Kategori:  Glass
Tillagning: 20 min
Vila: 8 tim
Chokladmousse med bourbon och ananassalsa
 
Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 40 min
Vila: 3 tim
Chokladtårta med kaffesmak och kanderade mandlar
 

Lägg gärna ihop tårtan dagen före servering så blir den saftig och god.

Det blir 16 bitar.

Kategori:  Tårtor
Tillagning: 1 tim 45 min
Chokladmuffins med kolafrosting och chokladbitar
 

Det blir 12 muffins.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 55 min
Chokladbollar med bacon
 

Det blir 30 bollar.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 20 min
Chokladmuffins med maräng
 

Det blir 15 muffins.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim
Chokladtårta med hasselnötsfrosting
 

Tårtbotten och frosting kan göras dagen före. Lägg ihop tårtan, men vänta med att bre kräm runtom och spritsa till samma dag den ska serveras.

Det blir 16 bitar.

Kategori:  Tårtor
Tillagning: 1 tim 40 min
Chokladkolafudge med lakrits
 

Ju längre sockret kokar desto fastare resultat. När temperaturen närmar sig 112°C får
man ta det försiktigt, sänka värmen lite och hålla uppsikt — det går väldigt fort upp till 116°C.

Det blir ca 24 kolor.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 30 min
Vila: 1 tim
Chokladdrömmar med tranbär
 

Det blir ca 50 kakor.

Kategori:  Småkakor
Tillagning: 50 min
Chokladpaj med knaprig granola och nötter
 
Chokladmirliton
 

Kaka till kaffet eller som dessert med en klick grädde till.

Det blir 40 kakor.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim 20 min
Vila: 45 min
Chokladdessert i glas
 

Det blir mer crumble än vad som går åt men det är jättegott att strö på glass.

100 g passionsfruktspuré görs av 5–6 urgröpta och passerade passionsfrukter. Eller köp färdig.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 3 tim
Vila: 1 tim
Chokladpaj med lyxig mascarponefyllning
 
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 30 min
Vila: 5 tim
Chokladbrûlée med yoghurtglass på hallon
 
Kategori:  Varma desserter
Tillagning: 1 tim 45 min
Vila: 2 tim
Chokladmarängpaj med hallon och blåbär i citronlag
 

Om du inte hittar färdig hallonpuré kan du passera 250 g hallon, det blir ca 2 dl puré.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 30 min
Vila: 2 tim
Chokladkaka med bär
 

Den behöver inte bakas i ugn och kan med fördel göras dagen före.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 20 min
Vila: 6 tim
Cheesecake med nötcrème
 

Cheesecaken kan göras dagen innan den ska ätas men häll på glasyren strax före servering. Toppa samtidigt med fikon och björnbär.

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim 10 min
Chokladiga kikärtsplättar med hallon
 

När frukosten flyter ihop med lunchen, då vet vi att det är helg! Det går fint att preppa en hög med pannkakor eller plättar - de håller bra i kylen, och då finns det mellis eller frukost klart till veckan. Här har vi boostat smeten med kikärtor för att få in mer B-vitaminer, mineraler och fibrer som gör att vi är mätta längre.

Det blir ca 10 plättar

Kategori:  Förrätter
Tillagning: 30 min
Chokladbrownie med seg kola och flingsalt
 

Det blir ca 25 bitar.

Kategori:  Mjuka kakor
Vila: 2 tim
Chokladdoppade dadelbollar
 

Det blir ca 20 bollar.

Kategori:  Konfekt
Tillagning: 30 min
Vila: 30 min
Chokladpannacotta med syltad apelsin
 

Desserten kan stå färdig i kylen, bara att garnera före servering.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 20 min
Vila: 6 tim
Chokladkaka med lakritsfudge
 
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 40 min
Vila: 2 tim
Choklad- och Baileyspaj med mandelknäcksås
 

Receptet har en egen variant av Baileys men du kan byta ut blandningen kaffe/lönnsirap mot riktig Baileys.

Kategori:  Mjuka kakor
Vila: 3 tim

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

En adelsman vid Ludvig XIII:s hov skulle ha skändat en hovdams heder. Hon var så förbittrad över detta att hon förgiftade en kopp choklad och gav till honom. Strax innan han dog, tog han henne i sin famn och viskade: "Chokladen skulle ha smakat bättre om det hade varit lite mera socker i den. Giftet ger den en bitter smak. Tänk på det nästa gång ni bjuder en herre på choklad."
Enligt sägen

Samarbete