Kalla desserter

Vit chokladmousse med havtornskaramell och apelsinsallad
 

Det är viktigt att vispa moussen när den är riktigt kall, annars kan den skära sig.

Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 20 min
Vila: 1 dygn
Vit chokladmousse med kanel och citron

Den här moussen bör tillagas dagen innan den ska serveras.

Kategori:  Kalla desserter
Vit chokladmousse med mynta och ananassallad
 

Chokladen är redan smaksatt med citron och lime. För den som inte hittar just den sorten går det bra att riva lite citron- och limeskal och smaksätta vanlig vit choklad.

Kategori:  Kalla desserter
Vit chokladmousse med passionssås och chokladsticks
 

Vill man forma moussen till ägg kan man frysa desserten i en form under 4 timmar och skopa upp glassen med en matsked.

Kategori:  Kalla desserter
Vit karamellmousse
 
Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 30 min
Vila: 3 tim

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Jag kommer också ihåg chokladbullarna - pain au chocolat - som jag brukade köpa just när de kommit ut ur ugnen. De var så varma att jag knappt kunde hålla i dem. Gyllene utanpå. Otåligt sätter jag tänderna i det välsmakande brödet. Och snart inträffar miraklet. I brödets mjuka innandöme möter jag dig, kära choklad. Dold mellan de tunna skikten och nästan helt smält. Tänk så jag njöt av dig när du uppträdde i denna föga värdiga omgivning."
Irene Frain, fransk författarinna

Samarbete