Choklad-cheesecake
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 10 personer (
)
Recept
- 50 g digestivekex
- 20 g smält smör
- 1 msk socker
Fyllning
- 75 g mörk choklad
- 1.5 dl crème fraiche
- 1 dl kesella, 10 %
- 0.5 dl socker
- 1.5 tsk maizena
- 1 ägg
Garnering
- 50 g hyvlad mörk choklad
- florsocker
Choklad-cheesecake
- Sätt ugnen på 150ºC. Pensla tårtringen inuti med smält smör.
- Kör kexen i mixer. Rör ner smulorna i det smälta smöret och tillsätt sockret. Pressa ner blandningen ordenligt i botten av formen. Baka den ljusbrun i ca 8 minuter.
- Smält chokladen i mikrougn eller vattenbad.
- Tillsätt hälften av crème fraichen, lite i taget under omrörning. Blanda resterande crème fraiche och kesella med sockret och maizenan, därefter chokladblandningen och till sist ägget.
- Häll massan i formen och baka i ca 25 minuter eller tills den känns färdig när du sticker med en sticka i den. Låt kallna och och ställ i kyl över natten.
- Garnera med hyvlad choklad och florsocker vid servering.
Kommentarer på recept (27)
Chokladsajten
, söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten
, söndag, 25 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.