Det är viktigt att vispa moussen när den är riktigt kall, annars kan den skära sig.
Den här moussen bör tillagas dagen innan den ska serveras.
Chokladen är redan smaksatt med citron och lime. För den som inte hittar just den sorten går det bra att riva lite citron- och limeskal och smaksätta vanlig vit choklad.
Vill man forma moussen till ägg kan man frysa desserten i en form under 4 timmar och skopa upp glassen med en matsked.
