Picture
Picture
Mest besökta - Godaste - Senaste - Senast kommenterade
  Föregående recept Nästa recept Skriv ut E-post Gör en PDF av receptet
 
Bitter apelsinchoklad

 

No Picture
 
Av:
Betyg: Picture / (4 Betyg)
Beskrivning: Det blir 24 stycken.
 
 
Ingredienser:
150 g mörk blockchoklad
finrivna skalet och saften av 1 apelsin
1 tsk strösocker
225 g vit choklad
¾ dl vispgrädde
25 g osaltat smör
hackad mandel och florsocker att dekorera med

 
 
Tillagning:
1. Temperera eller smält blockchokladen. Pensla sedan hälften av chokladen på insidan av 24 knäckformar. Låt dem stå i kylen tills de stelnat. Använd resten av chokladen till att pensla på ett nytt lager choklad. Ställ dem att stelna i kylen.

2. Häll 3 msk pressad apelsin i en kastrull, tillsätt sockret och värm försiktigt tills sockret lösts. Låt koka upp och koka 3-4 minuter så att 2 msk återstår. Låt kallna.

3. Smält den vita chokladen och grädden tillsammans i en kastrull. Lyft kastrullen från värmen och vispa ner apelsinsirapen och det rivna skalet. Rör lite i taget ner smöret. Låt blandningen stå i kylen tills konsistensen blir ungefär som vispad grädde.

4. Spritsa eller ös med sked ner den i formarna. Strö mandel över och pudra med florsocker om du vill. Täck över dem och låt dem stå i kylen.

 
 
Att tänka på:
Om du vill kan du ersätta apelsinsirapen med 2 msk likör som Cointreau eller Drambuie.

 
 
Tid för tillagning: - Svårighetsgrad:Normal
Portioner:- Mängd:
Land/Region: Kostnad per portion:
Senast uppdaterad:2008-08-17 Besökt:769 gånger
Receptbetyg
1 (Dåligt) 1
Picture 		2
Picture 		3
Picture 		4
Picture 		5
Picture 		5 (Bäst)

Av Kommentar
Det är bara medlemmar som kan lämna kommentarer. Logga in först.

 

Annons

Banner