Smördegsbakelser med vit chokladmousse

Variera bären efter säsong.

Svårighetsgrad
Kategori:  Kalla desserter
Taggar:  Sommar
Tillagning: 1 tim Vila: 1 tim
  0.00/5

Ingredienser

För 10 personer ()

Recept

  • 1 paket djupfrysta smördegsplattor eller 1 förpackning färsk smördeg
  • 1 dl flytande honung

Fyllning

  • 3 dl vispgrädde
  • 150 g vit choklad
  • 1 vaniljstång, urskrapade frön

Garnering

  • 1 liter jordgubbar i halvor
  • 10 klasar röda vinbär

Smördegsbakelser med vit chokladmousse

  1. Sätt ugnen på 225°C. Tina smördegen. Dela plattorna så att du får 12 fyrkanter, ca 8 x 8 cm.
  2. Skär ut tunna remsor av två av fyrkanterna. Tryck fast remsorna runt kanterna, så att du får en skål av varje platta, använd en gaffel.
  3. Värm honungen lätt så att den blir smidigare att pensla. Pensla alla bakelserna och grädda i ugnen tills de är gyllenbruna, ca 8 minuter. Låt svalna på galler.
  4. Värm grädden i en kastrull. Smält chokladen i grädden. Tillsätt vaniljfrön. Låt kallna och vispa den hårt. Fyll smördegsbakelserna med moussen, garnera med bär.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 2?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

En adelsman vid Ludvig XIII:s hov skulle ha skändat en hovdams heder. Hon var så förbittrad över detta att hon förgiftade en kopp choklad och gav till honom. Strax innan han dog, tog han henne i sin famn och viskade: "Chokladen skulle ha smakat bättre om det hade varit lite mera socker i den. Giftet ger den en bitter smak. Tänk på det nästa gång ni bjuder en herre på choklad."
Enligt sägen

Samarbete