Chokladtryffelkaka med nötter

Det blir 15-20 bitar.

Kakan blir mäktig så bäst är att skära den i tunna skivor.
Svårighetsgrad
Dela

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 150 g smör
  • 3 dl strösocker
  • 1 dl kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 ägg
  • 2 dl vetemjöl

Chokladtryffel

  • 1 dl vispgrädde
  • 50 g smör
  • 300 g vit choklad

Garnering

  • 2 dl rostade, blandade nötter
  • 1 ask färska eller 2 dl frysta röda vinbär

Chokladtryffelkaka med nötter

  1. 3-4 dagar före tillfället
    Sätt ugnen på 175°C. Smält smör i en kastrull. Ta från plattan.
  2. Rör i socker, kakao och vaniljsocker. Rör ner 1 ägg i taget och slutligen mjölet.
  3. Bred ut smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 15 bitar), "bröad" med kokos.
  4. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter, kakan ska vara lite lös i mitten. Låt den kallna i formen.
  5. Chokladtryffel
    Koka under tiden upp grädde och smör i en kastrull. Ta det från plattan.
  6. Hacka chokladen, rör ner och låt den smälta. Låt tryffeln halvstelna i kylen ca 1 timme.
  7. Bre tryffeln över kakan och strö över nötterna. Ställ kakan i kylen.
  8. 30 minuter före servering
    Garnera ev med bär och skär kakan i smala bitar. Ställ fram.
Topp