Pärongalette med chokladsås

Svårighetsgrad
Kategori:  Varma desserter
  3.00/5

Ingredienser

För 6 personer ()

Recept

  • 1 färdigkavlad smördegsrulle
  • 3 mogna men fasta päron
  • 6 tsk mörkt muscavadosocker
  • kanel
  • 100 g mörk choklad
  • 1.5 dl mjölk
  • florsocker

Pärongalette med chokladsås

  1. Sätt ugnen på 225°C. Sätt in en plåt i ugnen att bli varm. Rulla ut degen och skär ut 6 rundlar (ca 10 cm i diameter eller så stora som möjligt) ur degen. Lägg dem på bakplåtspapper.
  2. Dela päronen, ta ur kärnhusen och skär päronen i skivor. Fördela skivorna på degrundlarna, strö över lite socker och lite kanel. Ta ut den varma plåten och lägg på bakplåtspapperet med galetterna. Grädda i mitten av ugnen tills de fått fin färg, ca 10 minuter.
  3. Gör chokladsåsen under tiden. Bryt chokladen i bitar. Koka upp mjölken i en kastrull och låt chokladen smälta i den under omrörning, sjud några minuter tills såsen blir lite tjockare.
  4. Pudra florsocker över päronen och servera med den varma såsen.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 0?

Kommentarer på recept (1)

Chokladsajten , torsdag, 08 augusti 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Det dåliga samvetet bor i en tom chokladask."
Ruth Gottberg

Samarbete