Marschmallowbitar

Klä en liten långpanna som mäter ca 18 x 25 cm med bakpapper eller forma papperet till en låda.

Mät upp mjölken, sockret och matfettet i en kastrull. Värm upp under omrörning och låt därefter lagen koka till simmig konsistens, ca 20-25 minuter. Rör om då och då, speciellt i slutet av kokningen.

Klipp marshmallowsen i små bitar medan lagen kokar. Ta lagen från värmen. Bryt chokladen i mindre bitar och tillsätt bitarna till i den heta lagen. Rör om tills chokladen smält och bred därefter ut smeten jämnt i formen.

Tryck ner marshmallowbitarna jämnt i smeten och ställ därefter formen kallt. Efter ett par timmar går kakan att skära upp i bitar.