Knäckiga krokantpinnar

Det blir ca 50 stycken.

Svårighetsgrad
Kategori:  Konfekt
Tillagning: 15 min Vila: 1 tim

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 100 g smör eller margarin
  • 2 dl socker
  • 0.5 dl ljus sirap
  • 4 msk vetemjöl
  • 1 msk kakao
  • 1 dl finhackad mandel

Garnering

  • 100 g ljus blockchoklad

Knäckiga krokantpinnar

  1. Smöra ett bakpapper lätt. Mat upp alla ingredienserna utom mandeln i en kastrull. Värm upp under omrörning och låt massan koka i ca 2 minuter tills den tjocknar något.
  2. Ta kastrullen från värmen och tillsätt den hackade mandeln. Bred snabbt ut den varma nykokta smeten på bakpapperet till en tunn platta, ca 25 x 30 cm.
  3. Riv den ljusa blockchokladen direkt över plattan medan den ännu är varm så att chokladen smälter. Ställ kallt att stelna. Skär eller bryt den kalla plattan i bitar.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 2 + 1?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Erfarenheten har visat, att väl tillredd choklad är ett både angenämnt och helsosamt födoämne, lika lättsmält som födande. Få ämnen finnas, som i liknande volym innehålla så många närande beståndsdelar; hvilket gör, att det också smältes nästan helt och hållet. Det är särdeles lämpligt för personer, som utsätta sig för vakor och stora själsansträngningar, och om proportionen vid tillagningen någorlunda rättas efter krafterna, så fördrages det af de svagaste magar; det är särdeles användbart vid kroniska sjukdomar och är så att säga sista tillflykten vid magåkommor, som omöjliggöra förtärandet af andra födoämnen."
C E Hagdahl, Kokkonsten, 1879

Samarbete