Kladdig chokladkaka med körsbär

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 45 min

Ingredienser

För 4 personer ()

Recept

  • 2 msk kakao
  • 2 msk hett vatten
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 1.5 dl strösocker
  • 1 ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • 0.5 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 1 dl körsbärsmarmelad
  • 2 msk hasselnötter, grovhackade

Chokladsås

  • 25 g smör
  • 1.5 dl vispgrädde
  • 75 g choklad
  • 1 msk brandy, rom eller amaretto

Servering

  • eventuellt vispad grädde

Kladdig chokladkaka med körsbär

  1. Sätt ugnen på 180°C. Blanda kakao med hett vatten och blanda till en tjock smet.
  2. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt kakaosmet, ägg, mjöl, bakpulver och salt. Blanda väl.
  3. Vänd försiktigt ner körsbärsmarmeladen och häll smeten i en smord ugnssäker form, ca 25 cm i diameter. Strö över hasselnötterna och sätt in i ugnen ca 25 minuter. Kontrollera att kakan är färdig genom att skaka lätt på formen. Om den inte dallrar för mycket är den färdig, låt den annars grädda några minuter till. Den ska vara kladdig i mitten när du tar ut den.
  4. Chokladsås
    Lägg smöret och häll grädden i en kastrull och koka upp. Ta bort från plattan och rör ner chokladen. Låt den smälta några minuter och blanda sedan i en skvätt av önskad sprit.
  5. Häll den varma chokladsåsen över kakan och servera kakan som den är eller med lite vispad grädde.
  6.  

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 3 + 1?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

En adelsman vid Ludvig XIII:s hov skulle ha skändat en hovdams heder. Hon var så förbittrad över detta att hon förgiftade en kopp choklad och gav till honom. Strax innan han dog, tog han henne i sin famn och viskade: "Chokladen skulle ha smakat bättre om det hade varit lite mera socker i den. Giftet ger den en bitter smak. Tänk på det nästa gång ni bjuder en herre på choklad."
Enligt sägen

Samarbete