Chokladbakelser med grädde och mandarinklyftor

Svårighetsgrad

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 30 min Vila: 30 min

Ingredienser

För 12 personer ()

Recept

  • 0.5 dl sötmandel
  • 1 bittermandel
  • 0.5 dl strösocker
  • 50 g smör
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 msk kakao
  • 0.5 ägg

Fyllning

  • 1.5 dl vispgrädde
  • inlagda mandarinklyftor

Chokladbakelser med grädde och mandarinklyftor

  1. Mixa mandel, bittermandel, socker, smör och kakao i en matberedare.
  2. Rör i mjöl och ägg. Låt degen ligga i kylen ca 30 minuter.
  3. Sätt ugnen på 200°C. Tryck ut degen i 12 små aluminiumformar. Grädda i nedre delen av ugnen i 8-10 minuter. Låt kakorna svalna och stjälp upp dem ur formarna.
  4. Vispa grädden. Fyll kakorna med inlagda hackade mandarinklyftor och lägg grädde på toppen och eventuellt vackra ätbara blommor (t.ex. violer). Kakorna kan även förvaras ofyllda i frysen.
Topp