Chokladbakelser med grädde och mandarinklyftor
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 12 personer (
)
Recept
- 0.5 dl sötmandel
- 1 bittermandel
- 0.5 dl strösocker
- 50 g smör
- 1 dl vetemjöl
- 1 msk kakao
- 0.5 ägg
Fyllning
- 1.5 dl vispgrädde
- inlagda mandarinklyftor
Chokladbakelser med grädde och mandarinklyftor
- Mixa mandel, bittermandel, socker, smör och kakao i en matberedare.
- Rör i mjöl och ägg. Låt degen ligga i kylen ca 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200°C. Tryck ut degen i 12 små aluminiumformar. Grädda i nedre delen av ugnen i 8-10 minuter. Låt kakorna svalna och stjälp upp dem ur formarna.
- Vispa grädden. Fyll kakorna med inlagda hackade mandarinklyftor och lägg grädde på toppen och eventuellt vackra ätbara blommor (t.ex. violer). Kakorna kan även förvaras ofyllda i frysen.