500 g färska bär, t.ex. hallon, blåbär, jordgubbar
ätliga blommor, drinkparaplyer (kan uteslutas)
Chokladbomb med syltade päron
Sätt ugnen på 175°C. Smält smör och choklad tillsammans i en kastrull eller över vattenbad.
Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Tillsätt chokladsmöret och mjölet blandat med bakpulver.
Häll smeten i en smord form, ca 24 cm i diameter. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 40 minuter. Ta ut och låt kakan kallna.
Syltade päron Skala päronen och skär dem i klyftor. Koka upp madeira och socker i en kastrull, rör tills sockret lösts upp. Lägg päronen i kastrullen och häll på vatten så att det täcker. Koka under lock tills päronen är mjuka. Låt dem kallna i lagen.
Lägg kakan på ett fat. Ta ut kulor av sorbeten och lägg ovanpå. Lägg på päronen och garnera med bär och eventuellt ätliga blommor och drinkparaplyer. Servera genast.