Mörk chokladtårta med körsbär

Det blir ca 16 bitar.

Svårighetsgrad
Kategori:  Tårtor
Tillagning: 1 tim 10 min Vila: 45 min

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 175 g smör, rumsvarmt
  • 3 dl strösocker
  • 4 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 2 tsk mald kanel
  • 1.5 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker

Chokladfyllning

  • 400 g mörk choklad, 70 %
  • 250 g smör
  • 1 dl florsocker
  • 2 dl körsbärsmarmelad

Garnering

  • färska körsbär

Mörk chokladtårta med körsbär

  1. Sätt ugnen på 175°C. Spänn fast bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Smörj kanterna.
  2. Vispa smör och socker luftigt. Dela äggen och vispa ner en äggula i taget (Obs! Spara vitorna). Tillsätt mjölken. Blanda de torra ingredienser och sikta ner i smeten.
  3. Vispa äggvitorna till fast skum. Vänd ner dem i smeten.
  4. Häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen, ca 50 minuter. Täck med aluminiumfolie om ytan ser ut att bli för mörk. Låt kakan kallna i formen.
  5. Fyllning
    Smält choklad och smör i en kastrull. Sikta ner florsockret. Låt fyllningen svalna i rumstemperatur. Spara ca 3 dl till garnering.
  6. Skär kakan i 3 delar. Bred chokladfyllning på den ena bottnen. Lägg på nästa botten och bred på körsbärssylt. Lägg på den sista bottnen och täck med den sparade chokladkrämen.
  7. Låt tårtan stå i kylen ca 30 minuter före servering. Garnera tårtan med körsbär. Låt den stå i rumstemperatur ca 15 minuter före servering.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 0?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Sötsaker gjorda av choklad är de bästa. Söta och mörka, smälter de på våra tungor och dröjer sig kvar i våra munnar med en utsökt varm krämighet som består av en del smak och en del minne."
Mary Goodbody

Samarbete