Spritskakor

Det blir ca 70 kakor.

Klassiska småkakor som går att variera på många olika sätt. Vispa smör och socker för att kakorna ska bli riktigt luftiga och spröda.

Svårighetsgrad
Kategori:  Småkakor
Tillagning: 30 min

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 400 g osaltat smör, rumstempererat
  • 2.5 dl florsocker
  • 2 äggvitor
  • 16 droppar bergamottolja (finns i kryddbodar och på nätet) eller cedro-arom
  • 7 dl vetemjöl (420 g)
  • 0.75 dl kakao

Garnering

  • 150 g mörk choklad, 70 %
  • hackade nötter
  • strimlad mandel
  • kakaonibs (krossade kakaobönor)

Spritskakor

  1. Blanda smör, florsocker, äggvita och bergamottolja väl. Använd köksmaskin eller elvisp.
  2. Sikta ner mjöl och kakao och blanda till en jämn deg. Fyll degen i en ­spritspåse med krusig tyll. Spritsa kakor i önskade former på en plåt med bakplåtspapper.
  3. Garnera med nötter, mandel och kakaonibs. Tryck ner dem och grädda kakorna mitt i ugnen ca 10 minuter. Låt kallna på galler.
  4. Garnering
    Hacka chokladen och smält den över vattenbad eller i mikrovågsugn. Doppa cirka hälften av kakorna i choklad och garnera med hackade nötter, strimlad mandel eller kakaonibs, låt resten av kakorna vara naturella.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 3 + 3?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Den smickrar en stund, värmer en ett ögonblick. Så, med ett, tänder den en dödlig eld inom en."
Madame de Sévigné (1626-1696), fransk kurtisan och skribent

Samarbete