Mjölkchokladkaka med björnbär

Det blir 30 bitar.

Svårighetsgrad

Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim
  0.00/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Smuldeg

  • 100 g smör
  • 1 dl farinsocker
  • 2 dl müsli
  • 1 dl vetemjöl
  • 0.5 msk kakao

Mjölkchokladkaka

  • 75 g smör
  • 75 g mjölkchoklad
  • 3 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 2.5 dl vetemjöl
  • 0.5 dl kakao
  • 0.5 tsk bakpulver
  • 4 dl björnbär eller hallon (200 g)
  • 2 msk strösocker
  • 1 msk maizena majsstärkelse

Garnering

  • 50 g mjölkchoklad

Mjölkchokladkaka med björnbär

  1. Sätt ugnen på 175°C. Skär smöret i kuber och blanda med farinsocker, müsli, vetemjöl och kakao till en smuldeg.
  2. Smält smör och choklad i mikrovågsugn eller över vattenbad. Vispa ägg och socker pösigt.
  3. Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Rör ner smör och choklad i smeten och tillsätt de torra ingredienserna. Rör ihop till en jämn smet.
  4. Häll smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper. Vänd bären i i strösocker och majsstärkelse och fördela bären över smeten. Strö över smuldegen.
  5. Grädda kakan mitt i ugnen ca 30 minuter. Låt kakan kallna.
  6. Smält chokladen i mikrovågsugn eller över vattenbad och ringla den över kakan och låt stelna. Skär kakan i bitar. Förvara i kylen eller frys in.
Topp