Mjölkchokladkaka med björnbär

Det blir 30 bitar.

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
Tillagning: 1 tim
  0.00/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Smuldeg

  • 100 g smör
  • 1 dl farinsocker
  • 2 dl müsli
  • 1 dl vetemjöl
  • 0.5 msk kakao

Mjölkchokladkaka

  • 75 g smör
  • 75 g mjölkchoklad
  • 3 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 2.5 dl vetemjöl
  • 0.5 dl kakao
  • 0.5 tsk bakpulver
  • 4 dl björnbär eller hallon (200 g)
  • 2 msk strösocker
  • 1 msk maizena majsstärkelse

Garnering

  • 50 g mjölkchoklad

Mjölkchokladkaka med björnbär

  1. Sätt ugnen på 175°C. Skär smöret i kuber och blanda med farinsocker, müsli, vetemjöl och kakao till en smuldeg.
  2. Smält smör och choklad i mikrovågsugn eller över vattenbad. Vispa ägg och socker pösigt.
  3. Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Rör ner smör och choklad i smeten och tillsätt de torra ingredienserna. Rör ihop till en jämn smet.
  4. Häll smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper. Vänd bären i i strösocker och majsstärkelse och fördela bären över smeten. Strö över smuldegen.
  5. Grädda kakan mitt i ugnen ca 30 minuter. Låt kakan kallna.
  6. Smält chokladen i mikrovågsugn eller över vattenbad och ringla den över kakan och låt stelna. Skär kakan i bitar. Förvara i kylen eller frys in.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 0 + 0?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Erfarenheten har visat, att väl tillredd choklad är ett både angenämnt och helsosamt födoämne, lika lättsmält som födande. Få ämnen finnas, som i liknande volym innehålla så många närande beståndsdelar; hvilket gör, att det också smältes nästan helt och hållet. Det är särdeles lämpligt för personer, som utsätta sig för vakor och stora själsansträngningar, och om proportionen vid tillagningen någorlunda rättas efter krafterna, så fördrages det af de svagaste magar; det är särdeles användbart vid kroniska sjukdomar och är så att säga sista tillflykten vid magåkommor, som omöjliggöra förtärandet af andra födoämnen."
C E Hagdahl, Kokkonsten, 1879

Samarbete