Kladdkaka med daimgrädde

Svårighetsgrad
Kategori:  Mjuka kakor
  3.00/5

Ingredienser

För 8 personer ()

Recept

  • 200 g smör
  • 200 g mörk choklad, 70 %
  • 4 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 2.5 dl vetemjöl (150 g)
  • 1 krm salt

Daimgrädde

  • 2.5 dl vispgrädde
  • 1.5 msk kakao
  • 1.5 msk florsocker
  • 2 dubbelförpackningar daim (à 56 g) eller motsvarande mängd daimkulor

Kladdkaka med daimgrädde

  1. Smörj en rund bakform med löstagbar kant, ca 21 cm i diameter. Smält smöret till kakan i en bunke i mikron eller i en kastrull på spisen.
  2. Bryt ner chokladen i mindre bitar och smält försiktigt. Blanda till en jämn smet och låt svalna lite.
  3. Vispa upp äggen lätt tillsammans med sockret och rör ner chokladsmeten.
  4. Blanda mjöl och salt, rör ner i smeten och rör till en jämn massa.
  5. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 200°C i 14-15 minuter. Låt svalna helt, kakan kan gärna stå i kylen över natten.
  6. Lossa kakan ur formen. Vispa grädden fluffig tillsammans med kakao och florsocker. 
  7. Krossa daimen grovt, om du inte använder daimkulor, och vänd ner i grädden. Bred grädden ovanpå kakan.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 0 + 2?

Kommentarer på recept (1)

Chokladsajten , söndag, 18 maj 2014
Jag är ingen daimfantast och det drar ner betyget, men gillar du kladdkaka och daim är det här receptet för dig.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Chokladens förträfflighet, vad gäller hälsa och näring, kommer snart göra att den föredras framför te och kaffe i Amerika vilket redan har skett i Spanien."
Thomas Jefferson (1743-1826), USA:s tredje president

Samarbete