Chokladkräm med hallon, balsamico och lakrits

Låt chokladkrämen stå i rumstemperatur ca 10 minuter före servering, då smakar den så mycket mer.

Svårighetsgrad
Kategori:  Kalla desserter
Tillagning: 10 min Vila: 12 tim
  0.00/5

Ingredienser

För 8 personer ()

Recept

  • 100 g mörk choklad, 70 %
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 tsk honung
  • 20 g extrasaltat smör

Garnering

  • 8 hallon
  • 1 tsk crema di balsamico
  • 3 lakrisal (godistabletter)

Chokladkräm med hallon, balsamico och lakrits

  1. Hacka chokladen. Värm grädden i en kastrull till strax under kokpunkten. Dra kastrullen från plattan och tillsätt chokladen. Rör tills chokladen smält.
  2. Tillsätt honung och smör. Rör till en slät smet.
  3. Lägg smeten i en spritspåse eller häll upp i glas. Låt stå i kylen ca 12 timmar.
  4. Spritsa chokladkrämen i serveringsglas. Tryck ner ett hallon mitt i krämen. Fyll hallonet med crema di balsamico. Riv lakrisalen fint och strö över krämen.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 4 + 1?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Jag kommer ihåg en dag när jag var hemma och ett bud kom och överlämnade fem kilo chokladpraliner. Jag hoppade högt av lycka."
Sonia Rykiel, fransk modeskapare

Samarbete