Sticky toffee-pudding

Puddingarna kan bakas i förväg och förvaras i frysen. Bara att ta fram, tina och hälla över lagen.

Svårighetsgrad
Kategori:  Varma desserter
Tillagning: 45 min
  0.00/5

Ingredienser

För 6 personer ()

Recept

  • 125 g smör
  • 1.5 dl strösocker
  • 3 små ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • 0.5 dl kakao
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 dl russin

Lag

  • 2 dl strösocker
  • 1 dl vatten
  • 2 dl vispgrädde
  • 40 g mörk choklad, 60-70 %
  • 3 msk rom eller annan sprit

Servering

  • vispad grädde
  • russin

Sticky toffee-pudding

  1. Sätt ugnen på 200°C. Ta fram ingredienserna i god tid innan du börjar, så att temperaturen inte skiljer sig så mycket mellan dem. Rör smör och socker vitt och fluffigt. Tillsätt äggen, ett i taget.
  2. Sikta mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver och vänd försiktigt ner det i smeten. Vänd ner russinen. Häll smeten i smorda ugnssäkra portionsformar. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
  3. Lag
    Koka samman socker, vatten och grädde ca 2 minuter. Tillsätt choklad och sprit och låt svalna något.
  4. Dränk in kakorna med lagen. Du kan behöva upprepa momentet ett par gånger. Kakorna ska blötas ordentligt. Servera gärna med en klick vispad grädde och några russin.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 4 + 2?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Den som inbillar sig att han börjar förstå chokladens mysterier är lycklig på gott och ont. Precis som när man är förälskad och försöker förstå ett annat slags mysterium."
Frederic Bau, Chefskonditor Valrhona

Samarbete