Stor chokladkola

Hemligheten med denna kola är att se till att den är så mjuk att den bokstavligen smälter i munnen.

Kolorna serveras i smörpapper med en liten kniv så att man kan äta dem i omgångar.

Svårighetsgrad
Kategori:  Konfekt
  3.67/5

Ingredienser

För 6 personer ()

Recept

  • 1.5 dl strösocker
  • 1 msk mörk sirap
  • 1.5 dl vispgrädde
  • 2 msk kakaopulver
  • 1 msk smör

Stor chokladkola

  1. Smörj en ugnsfast form (stor som en tredjedels långpanna ungefär). Blanda socker, sirap, grädde och kakao i en tjockbottnad kastrull.
  2. Koka blandningen under omrörning i 20-30 minuter eller tills massan visar sig lagom vid kulprovet, Kulprovet går till som så att man tar några droppar (se upp - massan är väldigt varm) och släpper ner i kallt vatten. Går droppen att rulla till en kula är smeten färdig. Kulan behöver inte vara hård, bara så att den precis håller ihop.
  3. Tillsätt smöret (som gör kolan blankare) och häll omedelbart upp kolan i formen. Låt kallna lite och skär upp i sex bitar.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 3 + 3?

Kommentarer på recept (3)

Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Den som inbillar sig att han börjar förstå chokladens mysterier är lycklig på gott och ont. Precis som när man är förälskad och försöker förstå ett annat slags mysterium."
Frederic Bau, Chefskonditor Valrhona

Samarbete