Krämig choklad med pumpakärnor

Desserten kan lagas i förväg. Låt i så fall stå i kyl till serveringen, värm dem försiktigt i ugnen (150°C) eller i mikron (ca 1 minut).

Svårighetsgrad

Ingredienser

För 6 personer ()

Recept

  • 100 g smör + lite till formarna
  • 150 g mörk choklad
  • 3 ägg
  • 1.5 dl strösocker
  • 0.5 dl pumpakärnor

Krämig choklad med pumpakärnor

  1. Sätt ugnen på 225°C. Smält smöret i en kastrull.
  2. Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i smöret.
  3. Vispa ägg och socker pösigt. Vispa i chokladsmöret.
  4. Smörj 6 ugnssäkra glas eller formar med lite smör. Häll i smeten.
  5. Rosta pumpakärnorna i het panna och strö dem över chokladen.
  6. Grädda i mitten av ugnen ca 8 minuter. Smeten ska vara lös i mitten. Låt dem svalna. Servera gärna med konserverade aprikoser eller körsbär i romlag.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 2 + 2?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Choklad är en av kökets mest komplexa råvaror. Den är på samma gång syrlig, bitter, fet och söt. Samtidigt som den är både konsistensgivare och krydda."
Frederic Bau, Chefskonditor Valrhona

Samarbete