Mörk tryffel med ljunghonung

Svårighetsgrad
Kategori:  Konfekt
  3.33/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 600 g mörk choklad, helst Valrhona Caraque 56 %
  • 75 g ljunghonung
  • 4 dl vispgrädde
  • 60 g smör

Mörk tryffel med ljunghonung

  1. Hacka chokladen mycket fint och lägg den i en skål.
  2. Koka upp honung och grädde i en kastrull. Häll den varma grädden över chokladen under omrörning. Tillsätt smöret när massan är ca 40ºC och rör om väl. Häll massan i en form, täck över den med plastfolie och låt den stå kallt tills den känns fast.
  3. Rulla massan till kulor eller skär fyrkantiga bitar och vänd dem i kakaopulver eller hackade hasselnötskärnor, eller doppa dem i smält choklad.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 3 + 4?

Kommentarer på recept (3)

Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Om man är det man äter så är jag en 52-kilos mörk chokladkaka."
Lora Brody

Samarbete