Mockakonfekt
Det blir ca 35 bitar.
Svårighetsgrad
Dela
Ingredienser
För 1 personer (
)
Recept
- 100 g ljus choklad
- 100 g mörk choklad
- 50 g nougat
- 50 g smör
- 1 tsk snabbkaffepulver
- 0.5 dl hackade pistagenötter (kan uteslutas)
Ganache
- 0.5 dl vispgrädde
- 100 g vit choklad
Mockakonfekt
- Bryt chokladen i bitar och smält den med nougat och smör i en skål ställd över hett vattenbad.
- Rör ner pulverkaffe och ev. hackade nötter (spara några till garnering).
- Lägg ett smörpapper i botten av en 15 x 15 cm form (eller forma en av folie). Häll smeten i formen och ställ den i kylen 2 timmar.
- Ganache
Koka upp grädden och smält chokladen i den vid sidan av plattan för värmen får inte vara för hög. Bred massan över chokladnougaten, strö ev. på nötter och kyl över natten. - Skär diagonala rutor med oljad kniv.