Minttryfflar

Det blir 25-30 tryfflar.

Mintolja finns på apoteket.

Svårighetsgrad

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 250 g 200 g + 50 g mörk choklad, 70 %
  • 50 g mjölkchoklad
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 tsk honung
  • 6 droppar mintolja

Garnering

  • 0.5 dl florsocker

Minttryfflar

  1. Hacka 200 g mörk choklad och 50 g mjölkchoklad och lägg i en bunke. Koka upp grädde och honung. Häll den varma blandningen över den hackade chokladen och rör till en jämn smet. Tillsätt mintolja.
  2. Ställ tryffelsmeten i kylen ca 2 timmar så att chokladen stelnar.
  3. Ta ut runda kulor ur tryffelsmeten med ett kuljärn eller ta upp bitar med en liten sked och forma till runda kulor.
  4. Smält 50 g mörk choklad och lägg en klick i handflatan. Rulla hastigt en kula i taget i chokladen och sedan i florsocker, så att det bildas ett tunt skal runt om tryffeln.
  5. Förvara i en tät burk med lock i kylen.

Bli först att kommentera!

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 5 + 3?

Kommentarer på recept (0)

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Vi borde glädja oss åt att en chokladdessert kan skänka så mycket glädje, även om den också bär på en liten antydan till ondska."
Marcel Desaulniers

Samarbete