Miljonärskaka

Svårighetsgrad
Kategori:  Konfekt
  4.23/5

Ingredienser

För 12 personer ()

Recept

  • 1 dl vetemjöl
  • 2 msk strösocker
  • 50 g smör

Fyllning

  • 50 g smör eller margarin
  • 5 msk farinsocker
  • 4 dl kaffegrädde

Garnering

  • 75 g mörk choklad
  • 75 g mjölkchoklad
  • 75 g vit choklad

Miljonärskaka

  1. Blanda mjöl och socker i en skål. Rör ner smöret tills blandningen liknar fina brödsmulor. Knåda ihop degen till en boll och pressa ner den i botten av en smord bakform med ca 18 cm sida.
  2. Grädda i 175ºC ca 20 minuter eller tills kakan känns fast när man rör den och är ljust brun. Låt den kallna i formen.
  3. Lägg smör, socker och kaffegrädde i en kastrull och värm på svag värme tills sockret är löst. Koka upp under omrörning och sänk sedan värmen och låt smeten sjuda ca 5 minuter eller tills blandningen har tjocknat och fått en krämig kolafärg. Häll den över kakan i formen och låt den kallna.
  4. Smält, när karamellagret har kallnat och stelnat, de tre olika sorterna choklad i separata skålar. Lägg chokladen teskedsvis ovanpå karamellen och omväxla mellan sorterna. Stöt formen mot arbetsytan så att de olika chokladsorterna blandas med varandra och gör sedan ett marmormönster med en provnål. Låt kakan stå i kylen tills den stelnat och skär den sedan i små bitar (de är mycket mättande).

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 1 + 2?

Kommentarer på recept (13)

Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

"Jag har aldrig behövt tänka på figuren för jag har aldrig haft någon. Vad ni ser framför er är resultatet av ett helt livs chokladätande."
Katherine Hepburn, Time Magazine, 17 nov 1980

Samarbete