Ljus tryffel med kesella

Det blir ca 30 stycken.

Svårighetsgrad
Kategori:  Konfekt
  4.00/5

Ingredienser

För 1 personer ()

Recept

  • 150 g ljus choklad
  • 75 g mörk choklad
  • 50 g smör
  • 100 g kesella

Garnering

  • 200 g smält ljus choklad (det behövs mer än vad som går åt)

Ljus tryffel med kesella

  1. Hacka chokladen och lägg den i en värmetålig skål tillsammans med smöret. Smält blandningen över vattenbad.
  2. Rör i kesellan och rör till en slät tryffel. Ställ det svalt att stelna till spritsbar konsistens.
  3. Spritsa ut längder eller gör kulor av smeten. Ställ dem svalt att stelna.
  4. Doppa tryfflarna i den smälta chokladen. Ställ dem svalt att stelna. De kan förvaras svalt ett par dagar.

Lämna kommentar (kommentaren granskas innan publicering)

 (5/5)
Ditt namn
Hur mycket är 4 + 0?

Kommentarer på recept (4)

Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.
Chokladsajten , torsdag, 19 september 2013
Överfört betyg från gamla receptsamlingen.

Sök recept


Ange rubrik för recept
Kategori
Ingrediens

Sagt om choklad

En adelsman vid Ludvig XIII:s hov skulle ha skändat en hovdams heder. Hon var så förbittrad över detta att hon förgiftade en kopp choklad och gav till honom. Strax innan han dog, tog han henne i sin famn och viskade: "Chokladen skulle ha smakat bättre om det hade varit lite mera socker i den. Giftet ger den en bitter smak. Tänk på det nästa gång ni bjuder en herre på choklad."
Enligt sägen

Samarbete